2019年8月6日中午时分，老干妈厂房失火，据媒体和网友拍摄的画面显示，现场浓烟滚滚，火势不小。据说贵阳消防支队出动了5辆消防车、30余名消防员赶赴现场处置。好在不久后火情就被控制，没有人员伤亡。

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2017年底，陶华碧已经把老干妈的经营管理权交给儿子们，且早在2014年退出了对南明老干妈的持股。一直以来，都有吃瓜群众担心老干妈的二代难以延续陶华碧掌舵时的辉煌，而本次老干妈厂房失火，不由再令外界捏一把汗。

关于“老干妈味道不如前”也再次出现在网络评论中。

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据了解，老干妈被认为口感越来越差，其原因有两种说法。其一，原材料辣椒价格上涨，老干妈不用本地的辣椒，转用从其它身份采购，导致口感有变化。其二，老干妈目前的掌舵者为陶华碧的儿子，和此前陶华碧掌舵时最注重品质相比，二代掌舵者更注重控制成本，以至老干妈口味上有所改变。

公开数据显示，老干妈1996年成立，2年后老干妈产值就有5014万元，2017年更是达到50亿，20年间产值增长超过600倍，纳税额增长了150倍。据说，老干妈顶峰时期的销量达到了一年6亿瓶。

老干妈这么受欢迎，不仅在其独特的风味，还在于对质量的严格把控。

当诸多老品牌被曝出假货、以次充好的新闻时，老干妈总是能成为正面案例，被赞赢得市场之后，仍然坚持产品质量。2006年，老干妈“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌产品”称号，2018年获得贵州省“第二省长质量奖”。

二代掌权的老干妈，还能延续陶华碧时代对消费者绝对负责的作风吗？我们只有拭目以待了。