众所周知

广东省西部简称“粤西”

主要包括：湛江、阳江、茂名

今天小编带大家见识见识广州地区的粤西美食

不可错过的粤西美食攻略来啦！！！

三丁有豆正宗化州糖水

这家店的糖水品种丰富到能让你眼花缭乱

高达几十种

龟苓膏、刨冰、芋圆、西米露、蛋白露......

除了种类丰富

性价比还非常高

基本上个位数就有交易

如今正值夏日

来这尝尝化州糖水最好不过了

不仅消暑还健康

不得不提这里的芋圆

满满一碗的料

芋圆还很有嚼头

人均：9

地址：棠东丰乐路50号

（棠东丰乐街骏唐广场处入内100m）

吴川好味来

图片by@hugo大头蚊

海珠区作为老城区

小街小巷总会隐藏很多不起眼的小店

这些隐世美食

分分钟钟能媲美好多看似高大上的美食店

这不

西畔里后街就藏着这么一家湛江小食店

去买过鸡的朋友都知道

有一种鸡叫“湛江鸡”

鸡肉紧实

是出了名的皮爽肉滑

这里的鸡肉配合沙姜酱油一起吃

吃上几碗饭绝对没有问题

海鲜闻名的湛江

这次我们不说虾不说蟹

来说说它们的沙螺汤

沙螺新鲜肥美

另外汤里还加了薄荷

喝起来凉凉的

人均：89

地址：海珠区马岗顶西畔里后街六号之五

阳江猪肠碌

图片by@官方

此家非彼家

这家在江南大道中

跟江南西不一样的是

这里的品种会比较多

咸水角跟我们广州有些区别

新鲜炸的咸水角表皮非常香脆可口

咬开表皮是丰富的馅料

图片by@搭救流浪猫咪

湛江的圆子就是我们称的咸汤圆

汤底清甜，圆子软糯

它的汤料可不简单

有萝卜、鱿鱼、虾米、瑶柱、腊鸭.......

人均：14

地址：江南大道中272号（聚宝堂餐厅侧面）

阳江猪肠碌

图片by@小龙猫_zzzjlzzz

去过江南西的你一定知道

每天新华书店旁边总有一条长长的队伍

猪肠禄作为阳江四大美食之首

怎么不去一试究竟

虽然店面只有几平方米

但阻挡不了慕名而来的人

用薄薄的粉皮裹着炒粉和豆芽

再在粉皮上刷上猪油、撒上芝麻

再切成段、加上酱料

就成了美味的阳江猪肠碌了

人均：10

地址：江南西路32号新华书店旁

水东牛腩

从店名就能得知

它家主打牛腩类的美食

图片by@想吃就吃

首先出场的是清汤牛腩

做法就是很普通的白灼

可能用了最朴素做法的缘故

熬出来的汤非常清甜

最后蘸上自制的黄豆酱味道更上一层楼

簸箕炊是茂名、湛江一带的特色小食

放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮

待一层熟透后再逐渐添加

一般都有三层以上

待米粉全熟后

用小刀将其剐成格状

其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆

入口细腻富有弹性

软滑而不黏牙

人均：36

地址：海珠区赤岗路赤岗二街31号首层

年例 粤西传统名吃

在体育西的直通车广场下

也有一家专门吃粤西传统小食的专门小店

鸡屎藤、凉粉草、捞粉皮......

第一回见到水籺

连“籺”怎么读都不知道

是一种用糯米粉做的皮包裹着丰富馅料

内含花生，吃起来更香更脆口

别看它小小一个

吃起来可是很撑肚子的

人均：16

地址：体育西路直通车商业广场负二楼爱淘站016铺

剪壹碗化州牛腩

图片by@吃吃吃吃货

上面介绍到水东牛腩中的牛腩

就知道当地的煮法偏向清淡

这里的清煮牛杂

看上去小小一叠

里面的种类可不少

牛腩、牛蒡、牛百叶、牛肠......

除了牛制品

本店还有几样不错的甜品

水籺刚刚前一家店大有不同

用红糖浆做底

甜而不腻

人均：34

地址：天河路299号

牛腩魔王

发现粤西人民无法割舍的一定是牛腩

牛腩粉是这里的招牌

采取的河粉是薄河粉

口感爽滑，有浓浓的米浆味

牛腩入味，软而不烂

不点一盘安铺粉走的

表示没有来过这家店

吃过几家发现粤西喜欢吃的那种薄薄的粉皮

安铺粉里加入蒜头、芝麻油和酱油

只需简单的调味料

就能制作出一盘棒棒的粉皮

吃过的客人都为它点赞

上两家也有提到粤西小吃——“籺”

除了以上那两种吃法外

其实它的吃法还非常多

而这家店就出现了“籺仔糖水”

制作出来的籺十分Q弹

配上糖水冰着吃口感更加

人均：15

地址：天河区东圃二马路61-6号

以上这8家粤西风味的小店

你都品尝过了吗