继上次为大家带来了春熙路附近的品质趣码火锅店攻略以后，今天趣码君继续给大家甄选送上春熙路附近其他种类的品质趣码店，全是实力派！等着大家来一探究竟！

日料是“精致”的代名词，正宗的日料大多都色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且日料的材料和调理法特别重视季节感。“尊重自然，响应季节”，这是日本人对饮食的一种态度，确实值得敬佩。

在“美食之都”成都这样一个能包容各种口味的城市，日料店虽然不像火锅店和串串店那样天天被成都人民炒得火热，但是满是吃货的成都绝对不会缺少日料爱好者。

日料的花样品种繁多，制作精细，讲究营养，而且要够体现烹饪美学，连摆放的盘子器具都相当讲究，对吃“很讲究”。成都的人们也是超级喜欢“研究吃”，所以精致的日料店在成都也是不可缺席的。

谈到成都的日料餐厅，除了大家耳熟能知的日料集中的镋钯美食街，还有居酒屋遍地的大世界，这些地方主要汇集了很多平价的日料。但是毋庸置疑，无论是大店还是小店，他们各自有自己的特色和风味。你喜欢的，当然就是最好的。

在各路吃货的美食收藏单里，成都的日料，大概可以分成这样几个档次：

①早前的街边卖的寿司，是紫菜包饭还是寿司傻傻分不清楚；

②各个烧烤店或者火锅店搭配的日料自助，为大量吃扇贝生蚝和三文鱼而生；

③刺身寿司小店，门面不是特别大但环境温馨，菜品大都雷同；

④后来陆续火起来的边吃烧烤宵夜边喝酒的馆子，名字通常叫某某居酒屋；

⑤也有部分真正坚持日本当地美食态度的高标准日料餐厅，食材和环境都不错。

今天趣码君给大家介绍两家日料，都是“很有来头的”！一家是成都日料界名列前茅的正宗日式料理餐厅，资深日式料理爱好者的心头爱；一家是味道特别赞还超级适合拍照打卡地的高颜值日式烤肉店，让你仿佛穿越到日本。

趣码君甄选出的第一家就是小山日料（小山日式料理炉端烧-太古里旗舰店) 。

Koyama小山，源自广州，与吴系茶餐厅系出同门，是广州最好的日本料理店之一。小山日料家的菜品和食材90%都是取自于广州和日本，除了各类真宗的日式料理，小山家还提供了不同于“铁板烧”的另一种日料烧烤—炉端烧。店内的寿司的菜品大多都是采用传统的日式做法和口味调和。

小山日料在广州、深圳、北京、上海都有门店，而且口碑都是特别的好，即使在日料那么发达的上海，小山日料的口碑在当地也是极不错的！

而成都这家小山日料，听说是成都的小山日料粉丝盼了好久才盼来的。这是目前成都首家也是唯一的一家小山日料店。在成都的日料界绝对是名列前茅，小有名气。

顿顿火锅串串的成都人如果急需一顿日料来中和一下胃里火辣的话，趣码君会毫不犹豫的推荐你光顾小山日料成都店。

一进小山日料的门，你就会感到铺面而来的浓浓日本风。为了文明用餐，大家要一致的脱鞋进入，店内环境优雅，还陈列着各种经典动漫手办装饰，动漫迷们一定很喜欢，而且很多工艺品都是从日本带回来的。

小山日料店充满着原汁原味的日式风情，基本上是保留了日式的口味，并没有融合进来任何的川式改良来“讨好”当地人的口味，也正是这样才能留住更正的日式口味。店内的日式榻榻米餐位让你感觉像是穿越到了日本，每桌都是独立的榻榻米，店里相对来说还比较安静雅致，有恰到好处的日式传统乐曲，给人很好的用餐感觉。

说起成都的小山日料店的菜品，那肯定是首当推荐他们家的杂锦天妇罗。在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗，但是各式的用料和制作方式却毫不简单！小山日料家的杂锦天妇罗清爽解腻，丝毫没有油腻感，而且炸制的火候掌握得非常好，凸显了菜品本身的味道。

小山家的杂锦天妇罗在成都其他日料餐厅的天妇罗中都是数一数二好吃的，得到大家的一致好评。来这家你们一定要试一试这道菜，天妇罗简直一级棒！

小山家的三文鱼刺身很新鲜也很厚实，刺身是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式。就凭小山家三文鱼的这个厚度就想给他五颗星星，入头很厚又肥美。

色泽也非常漂亮，肉质紧实入口冰爽，味道也超级鲜美~关键是量也很足，吃得很满足。日料中爱生吃大概是因为可以保留住更多的营养，而且夏天吃冰凉凉的三文鱼刺身简直再合适不过啦！

日本人超级爱鳗鱼这道食材，特别是夏季，“烧烤鳗鱼”简直就是成为了岛国的一道风景，鳗鱼也因此成为了日本最名正言顺的夏季豪华食补。所以七八月份，可以说是吃鳗鱼最好的季节啦！被错过这道鳗鱼饭！

小山日料的鳗鱼饭，采用的都是中段，鱼肉鲜嫩，入口即化，而且酱油味很香很浓郁，控制到了一个刚刚好的浓度，吃起来更是毫无鱼腥味。整齐铺在米饭上，视觉感超级满足，忍不住要盘它！

海胆刺身吃起来很新鲜，入口即化，非常嫩。海胆是种很名贵的海鲜,算是比较顶级的食材。《舌尖上的中国》一开头也说过，“越是高端的食材，往往只是采用最简单的烹饪方法”。

因此，为了保留住海胆食物本身的风味，日料里海胆最美的吃法,就是简单又极致的方法:刺身。小山日料店的海胆刺身吃起来冰凉爽滑没一点腥呛味，非常鲜美。他们家海胆口碑一直很好，肥美大只，咬下去会立刻感受到海胆特有的甜味。

什锦串烧拼盘，亮点在于分量超级的大，一些资深日料爱好者也称之为“烧鸟”，因为日本当地就有这个叫法。此“烧鸟”非彼“烧鸟”，可千万别理解成烧烤小鸟吃。

“烧鸟”在日本就是特别常见的一道下酒菜，它是日本现存的饮食文化，也是原汁原味和正宗的街边烧烤代表。

什锦串烧拼盘吃起来不像川式烧烤那般油腻，一般是由三种不同口味的荤素串烧搭配，很是丰富，再搭配串烧酱，的确好吃。

焦糖三文鱼寿司一个一个摆在长盘子里超级可爱，用肥美的三文鱼加上饭团，最上面再淋上一层焦糖。

三文鱼寿司的焦糖味吃起来味道甜而浓厚，让人回味，一口吃掉一个，超级满足感。超级可爱，颜值高！

小山的烤牛舌食材很新鲜，一看就看得出来，所以尽管放心吃。烤牛舌又厚味道又巴适，分量实在，厚切牛舌真心不错。

鲜美的鹅肝寿司向来是日本人最爱的寿司之一，味美新鲜的鹅肝吃起来一点都不会觉得油腻。

轻咬一口，那鹅肝的软糯与米饭鲜香融合在一起，还有一种很入味的咸香味道。

牛肉纸火锅，配菜很丰富，有新鲜的牛肉和蔬菜，看起来特别的精致，还有单独的蘸料。

这个对于成都人来说吃日料时来一份再适合不过了，吃日料涮小火锅两不误，但是毕竟是属于日式火锅喔，和川味火锅肯定是完全不同风格的，得有心理准备。

还有可爱又Q弹的布丁豆腐，喜欢的朋友可以尝试一下。

饭后的冰淇淋甜点，超级可爱，入口质感也还不错。

小山家会送饭后甜点，四选一。有冰淇淋、咖啡、水果可以选，还有超级糯的红豆汤圆。

小山日料的品种超级的齐全，不仅仅上面趣码君给大家介绍的这些菜品，其他各种菜品在你翻菜单时就能挑花眼，做出来的食物和菜单上一样漂亮有食欲。

还有其他很多好吃的，比如烤香菇、盐烧青花鱼、鳗鱼上汤煎蛋卷、芥末章鱼等等，可以亲自去试一试喔，小山日料的口味和品质绝对经得起各种资深日料控的考验。

小山日料的地址也特别好找，就在春熙路太古里负一楼，方所书店旁边。趣码会员还有优享价格喔~

趣码App搜索小山日料，享受趣码尊贵会员价~

趣码店信息：小山日料（春熙路太古里店)

推荐：杂锦天妇罗、三文鱼刺身、鳗鱼饭、什锦串烧拼盘、烤牛舌、海胆刺身、鹅肝寿司、补丁豆腐、红豆汤圆

地址：成都市锦江区中纱帽街8号远洋太古里西里B1层M067A(方所书店旁边、春熙路地铁C口附近）

另外一家趣码君要给大家种草的品质趣码店是颜值超级高而且特别有创意的日式烤肉店，元烧翁烧肉酒场-春熙路店。随手一拍，都是日式风格满满的大片！感觉像是进入了日本的动漫里那般超级富有意境。

这家装修特别有创意的日本风烤肉店在趣码平台上也是一直有着非常高的人气。

这里的日式风格装修绝对有过之而无不及，绝对满足日式风格爱好者的各种期待。很日式的红色为餐厅主要的色调，店里摆了许多可爱的招牌猫的装饰品，简直太可爱了。

还挂满了像日本街头那样的彩灯和好看的小旗子，感觉在这里吃顿饭都好欢乐的气氛，心情都能变好呢！

进门穿上可爱的小鞋套，比较干净，这样能保持榻榻米的干净。日式榻榻米坐着让人觉得非常的舒服和放松，日本文化中，特别喜欢在榻榻米上交流或者吃饭，是因为能让大家更接近，也更能促进人与人的亲近感。其实其原型，是来源于中国唐朝时期，想不到吧？原来是源于中国文化。

元烧翁烧肉酒场这里晚上的营业时间是开到凌晨三点多，当之无愧的“深夜食堂”。和朋友们边吃烧烤边喝小酒，那就来这里，环境、口味、菜品、酒，都是超级棒~

这里的日式烤肉，是用炭火来烤，非常的原生态，也确实如它的店名那样，“元烧翁烧肉酒场”，突出一个“烧”，更加野更加原生态，吃起来味道也更“上头”。

蘸料碟料可以根据不同的配料来选择搭配，大家可以根据自己的口味喜好来选择。

霜降骰子牛，挺有创意的名字，牛肉超级好吃，外焦里嫩，配上酱汁，味道很好。期间还有服务员小姐姐来帮忙烤喔~

切的小方块整整齐齐像骰子大小，刀工不耐~

他们家的黑椒豚五花也很好吃，裹着生菜吃起来肥而不腻，简直就是烤肉的最佳选择。

霜降牛五花，切得薄薄的，肥瘦相间，烤熟后蘸上味料，也可以搭配生菜包裹着吃，爽口而不腻。

一烤起来就滋滋冒油的照烧鸡腿肉，特别的诱人，烤好后吃起来很嫩，很入味，口感挺好。

盐葱松板肉入口很细嫩，没有油腻感，而且这道菜烤出来后有一股无法抵抗的香味。撒上葱花儿，再“戴一朵小花”，摆盘也挺好看的。

其他的特选沙朗牛排、味增汤、嫩切梅花肉、元烧鸡脆骨、鲫鱼，也可以根据自己的喜好来点，素菜当然也是烧烤时必不可少的，各种食材超级棒！

藕片、土豆片、各式蔬菜任你选。这里的各式小酒一定会让在你边吃烤肉的同时让味蕾得到更大的满足，小酒搭配烤肉，不仅仅是吃日料的时候，简直就是成都人每个夏天的必备！

趣码App搜索元烧翁烧肉酒场，享受趣码尊贵会员价~

趣码店信息：元烧翁烧肉酒场（春熙路店)

推荐：霜降牛五花、黑椒豚五花、霜降骰子牛、盐葱松板肉、照烧鸡腿肉、鲫鱼、禾风盐烧牛小排、蒜香牛舌、嫩切梅花肉

地址：成都市锦江区总府路商业场2楼附10号（王府井百货旁边 春熙路地铁D口附近）

上好品质食物的香气在这个夏天继续飘散着，吃着幸福感满满的日料，与二三好友谈谈心，此情此景刚刚好。无论国内还是国外，每个地方都有自己的饮食文化，饮食无国界，怀着欣赏的眼光才能真正去体会到当地食物以及饮食文化带给你的温暖~

特别是日料这样一种特别有仪式感的食物。

一张趣码会员卡带你吃遍各地各种美食！现在全国各大城市已有多家优质餐饮门店成为趣码会员店，出去吃饭打开趣码APP，自动定位身边品质餐馆，享受趣码专属的尊贵会员价和服务。一卡在手游天下，趣码全球会员价！

趣码店等你喔~

趣码君下次和你们继续聊吃的！

*文章归趣码官方所有，未经同意不得转载复制*