如今的农民生活条件好了，早已摆脱了温饱的困扰，追求着更舒适的生活享受。在农村的集市上，我们总能见到各种小吃店，满足不同人群的食用需求。

孩子们可以吃上那些油炸肉串、糖葫芦、棉花糖等；老人们可以买上撒子、面包、甜品等。至于成年人，可选择的美食就多了，只要是口感美味的都会品尝一番。

在夏季时，不管是在农村还是在城市里，烧烤都是最受喜爱的夜宵，就算是在凌晨，也依旧会围满食客。

烧烤摊上可选择的美食非常多，最受大众欢迎的就是羊肉串了，腥膻味的羊肉通过烧烤的方式，可以带给人更多的食欲感，放上一些调味料就能美美的品尝。不过它的价格很高，大家也不能太放肆的食用。

这些年里，烧烤摊上又迎来了一类美食，它就是碳烤生蚝。相信吃货们对它不会陌生，食材的原料就是新鲜的生蚝。

将生蚝口撬开，放上一些葱姜、辣椒等调味料，放在火上熏烤成熟就可以。可以很好的提鲜增味，让人吃了后就停不下来。

昨天和朋友去烧烤店里品尝了碳烤生蚝，确实如同介绍的那么鲜美，在吃饭聊天期间，笔者才知道烧烤摊的生蚝也有“偷梁换柱”的猫腻，一个大生蚝壳反复利用，让我三观震惊。

烧烤摊的摊主是笔者的同学，他今年花费了3万元学习这门手艺，2个月不到就已经赚回了本钱。

同学贩卖的生蚝是按照等级折算价格的，个头小的价格便宜，大一点的单价更贵一些。在聊天时，同学和我说了一个行业规则。

有一些无良的商家，他们为了能够赚取更多的利润，会将食客吃剩的大生蚝壳留存下来，并用上水反复的冲刷，将小生蚝中的肉质放在其中，这样就可以充当大壳贩卖，卖价更高。

消费者在食用时，很难会注意到大小壳生蚝中的肉量是多少，因此被骗就很正常了。

如果是资深的食客，很容易就能发现其中的猫腻。原装的生蚝中，肉质和壳会紧密连接，想要取下来需要一定的力气。那些换壳的生蚝，肉质一碰就会脱落。

笔者将消息发到网上后，很多网友表示不可思议。大家在品尝的时候，一定要睁大眼睛，看看是否为原装的，发现被“偷梁换柱”后立马维护自身的权益，别让这种欺骗风气蔓延下去！

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