缺什么都不能缺钙，如果身体里缺少了钙，小病就会接连不断出现，不是腿疼，就是浑身无力，没劲。在人们的认识中，最补钙的应该是排骨的骨髓，将它熬成汤喝下后，每天再来杯牛奶，整个人都会变得精气神特足。人们可能只知道它，却不知道它有什么营养，亦或是错把它认为只补维生素。营养师大乔研究中表明，它的钙含量是牛奶的17倍，许多外国人都称它为高端菜，而我们国内大片的种植着，许多人都不吃它，有些人甚至都不敢碰它，它就是香菜啦，这样做后许多不敢吃它的人也会吃上一两口的！

香菜油豆泡汤

By 璐瑶

配料：

香菜 50克、油豆腐泡 180克、香菇 100克、粉丝 100克、高汤 适量

烹饪步骤：

1.将粉丝用温水浸泡一下

2.香菇洗净切成块

3.准备一锅高汤，将粉丝加入高汤里

4.再加入香菇

5.加入嵌了肉的油豆腐泡

6.用大火煮沸，大约5分钟左右

7.然后加入香菜即可

烹饪小贴士：

中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜有没有被你拉进禁食的黑名单行列？

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