夏天的温度都非常高，所以，一般来说在夏天人们吃的就会比较少，因为没有怎么大的食物。特别是对于猪肉类那一些食物，吃的是更加的少，所以，人们都比较倾向于吃鱼，鱼一直都是很多人的最爱，因为吃起来口感很美味新鲜。所以今天就来和大家说一下吃鱼的一些知识。

前面已经说过了，很多人都很喜欢吃鱼，因为它吃起来口感非常好，而且，还含有很多对人体有用的营养物质，比如说，含有十分丰富的蛋白质和饱和脂肪酸。经常吃鱼的话可以让脑子变得更加聪明，还可以增强自身的体质，提高免疫力。除此之外，对于那些想减肥的人来说，鱼肉更是一种上好的佳品。因为在所有的肉类中，它可以说是脂肪含量最少的一个了，而且热量也比较低，经常吃的话也不会太胖。但是也有专家指出，鱼肉食物虽然很好，但是也是有一些鱼是不能吃的，它的营养比较少，而且积累的毒素比较多，经常吃的话会对身体造成一些不好的影响。

1、烤出来的鱼。

大家都知道中国的厨师记忆非常强大，在经历了中华上下5000年的传承之后，在现代又有了很多新的发展。有很多的外国人指出，只要是可以吃的食材，中国的厨师都能将它烹饪成一道美味佳肴，这句话是不假的。鱼的种类有很多，每一种类的鱼，厨师都能将他做出不同的味道。 而且最近几年特别火的，就是烤鱼了，烤鱼很多人都喜欢吃，经常可以看到烤鱼店内人员是爆满的状态，就可以看出人们是有多么喜欢吃烤鱼了。但是，虽然烤鱼很好吃，但是也要适量吃，因为吃太多的话就会给身体造成一些不好的影响。在养生的角度上来讲，烤鱼的营养成分其实是很低的，因为它含有的蛋白质和脂肪酸在烧烤的过程中就已经变了质了，而且他还会考出一些对人体很不利的物质。经过油烟的熏烤之后，烤鱼可能已经产生了很多致病的物质，吃了之后就会给身体造成一些不好的影响。所以，烤鱼还是少吃一点好。

2、晒出来的腊鱼。

腊鱼，也就是用盐腌制后，并且晒干做成的鱼，对于那些重口味的人来说，腊鱼就是他们的最爱。但是，要清楚，腊鱼是用盐腌制的，它含有很高的盐分，高盐本来就对人体不利，经常吃的话很容易患上高血压等疾病。而且，在晒干的过程中，还会产生很多的毒素和致病的物质，所以为了自己身体的健康，腊鱼还是少吃一点。

3、那些比较大的鱼。

在正常的情况下，那些比较大的鱼，它的生长时间就会更长，而生长时间更长的那些鱼，它们体内的毒素和重金属的含量也就会更多，如果人们经常吃的话，那么就会对身体造成一些不好的影响，严重的话还会诱发各种各样的疾病。要知道，生活在海中的鱼类一般都是以海藻为食，然后以海水为生存环境的。最近几年，环境的污染变得越来越大，大海中的垃圾和毒素的含量也就变得越来越多，对这种生存环境下的雨来鱼，它体内含有的重金属和毒素也就会更多，所以，人们吃这样的鱼就会把体内残存的毒素吃到自己的体内，就会给自己的身体带来一些不好的疾病。