酸奶，是一种开胃、助消化的饮品，有专家说，喝酸奶能有效帮助人们提高抗病能力，平时很多年轻人都喜欢喝它。据了解，酸奶是对近视眼有好处的，近视眼可以多次一些富含蛋白质的食物，而酸奶中就富含大量的蛋白质，所以日常生活中喝一些酸奶能够对我们的眼睛起到一定的保护作用。

虽然喝酸奶能够保护眼睛，但是也是会伤害眼睛。酸奶存放不好，气体膨胀，会发生爆炸，酸奶是属于液体，爆炸时，容易飞溅入眼，造成伤害！

据报道，一名叫小叶的女孩，在家做家务时却忽然被垃圾桶里的酸奶桶炸伤了眼睛。这究竟是怎么回事？原来是小叶将买回来的酸奶放在冰箱里搁置了几天，后面她喝的时候却觉得味道不太对，担心酸奶变质，小叶随手将酸奶扔到了垃圾桶。没想到，第二天在她做家务时就发生了酸奶爆炸眼睛的事件。

酸奶为什么会爆炸？

原来酸奶或乳酸菌饮料中有乳酸菌，将其置于常温或高温环境下，乳酸菌会持续发酵。发酵会产生气体，导致体积膨胀，温度越高膨胀越快。当气体产生过多，突破瓶子的极限，就会发生爆炸。所以，购买完乳酸菌饮品后，要尽快放进冰箱冷藏，以控制乳酸菌的活性。开封后要尽快喝完，最好在24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入饮品而导致其变质。此外，酸奶涨袋或味道变酸时不能喝，即使在保质期内也要扔掉，如果继续喝，容易导致腹泻等不良反应。

酸奶存放的注意事项

1、冷藏储存

酸奶买回家后，要尽快放在冰箱里冷藏，使里面的乳酸菌活性平稳，发现变质的酸奶要尽快打开倒掉。

2、开封后尽快饮用

酸奶开封后，尽量在24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶里使其变质，建议大家根据家庭人数选购酸奶。

3、酸奶涨袋不能喝

如果酸奶发生胀袋或味道变酸，即使在保质期内，也要尽快处理掉，如继续饮用，会导致食用者腹泻等不良反应。

眼一生视光服务机构温馨提示：其实不仅仅是酸奶爆炸，日常生活中还有很多易爆的物品，如碳酸饮品、食物干燥剂、果汁机等物品，都有可能因为遇到外力干扰而膨胀，导致爆炸。发生爆炸时，如果液体不小心进到眼睛里，那么则很有可能导致失明！因此，要严格规范生活中的易燃易爆品存放条件。