椰子树是海南省的省树，海南岛更被誉为“椰岛”。作为海南本地最具代表性的植物——椰子，她内外兼修，是海南人深深依赖的宝贵资源，岛民对它充满了感情。很多非本地人对海南的印象就是蓝天大海沙滩和椰子，尤其是椰子。海南的椰子其实有多种品种，而且每种的口味都有不同，初次尝试又该挑选哪一种呢？

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在这里，小编要向你推荐海南的的青椰。青椰是指嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津。 嫩椰的果汁无菌，属於低热量的饮品，味道清凉润喉，只含少量二氧化碳，是盛暑最佳饮料。这也是目前市面上见到最多的椰子品种。

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海南青椰，它的椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口，鲜嫩的椰肉只需要用金属汤匙舀即可取出；它的椰汁味道鲜美，一般不是很甜，略带酸味，但会有一股浓郁椰香充溢空腔，让你的齿颊保留香味。

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青椰的椰汁和椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，营养价值非常高，是老少皆宜的美味佳果。

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椰子虽好，可不要贪吃哦！它是热量最高的几种水果之一，它含有饱和脂肪，每100g的椰子里面就含有241大卡的热量，其中大部分是碳水化合物和脂肪，所以想要减肥的朋友尽量少吃哦。