一说起“吃肉”,很多人就已经开始分泌口水了,
首先想到的一定是(藏香)猪肉
你就说吃猪肉这件事有多重要?
看古人就知道
苏东坡有云“无竹令人俗 无肉使人瘦.不俗又不廋,竹笋焖猪肉”
.......
猪肉味美营养丰富,富含蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐以及B族维生素、铁、磷、钾、钠等多种于身体健康有益的微量元素等,可以说是国人餐桌必不可少的一道美食。
要说到美味好吃高品质,当属藏香猪肉
藏香猪号称世界上最自由的猪
它们非常害羞,人们稍微靠近一点
就一溜烟跑个没影儿
奔跑是藏香猪每天的娱乐项目
漫山遍野地跑着撒欢
好动的它们自然有最合理的肥瘦比
肥肉绝不多长一分
它们常在野外拱食蕨麻
偶尔寻到虫草,松茸,人参果等山珍
它们喝的水是优质山泉水
因此,藏香猪不仅脂肪含量低
而且肉质鲜美,营养丰富
藏香猪的品质上有“六宗最”
即: 肉品中氨基酸含量最高
微量元素最高,脂肪含量最低
猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长
藏香猪肉的口感特别好!
肥瘦均匀,瘦而不柴,肥而不腻
裹着浓汁的排骨,口感丰满而醇厚
瘦肉柔韧有余,清香,口感弹性大
藏猪肉的不同部位肉质不同
烹调时也有对应的吃法
那么,问题来了:到底如何吃才能保证最高的营养价值和最好的口感呢?
那就要来看一看啦~
藏香猪系列
白水煮五花肉
高钙骨炖豆腐
酱香猪蹄
清蒸排骨
红烧排骨
红烧肉炖定边粉条
农家小炒肉
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