…… 甚至连爸妈训孩子的金句 都离不开烧腊 “生旧叉烧好过生你,叉烧仲可以饱肚”
很多广东人对烧腊爱得深沉 最姐也是烧腊的狂热爱好者 “中午叉烧晚上烧鹅” 说的就是最姐本人了 下面就给大家推荐一波 资深老广都要乖乖去排队的烧腊店
长寿老牌烧腊
长寿老牌烧腊深藏在市场后巷,开店30多年来,依然坚持炭火烤制,并且有着自己祖传的烧腊秘方,深受附近街坊的青睐。
烧鹅 皮脆柔嫩 ,叉烧半肥瘦、爽滑适中,加上 绵软油香的烧肉 ,难怪一些老广一吃就是十几年了~
人均 :19元 地址 :长寿路洪寿社区牌楼前行50米 营业时间 : 周一至周日 08:30-13:30 15:30-19:30
九爷鸡
去上下九必去的老字号!店面虽然小,但每到午晚市都人头涌涌。
他家的 油鸡饭 是最姐的心头好!浓浓的豉油味直接入骨, 肥美多汁 ,带着恰到好处的 咸香和油香 ,每天吃也吃不腻!
人均 :19元 地址: 文明路店(文明路103号,近106车站) 德政中路店(德政中路386号) 营业时间 : 周一至周日 09:30-19:30
妙栈烧腊店
创始于1928年的老字号,各类烧腊应有尽有,有很多慕名而来的食客。
烧鸭 肉质嫩滑 ,皮脆汁多,味道非常好!尤其是新鲜出炉的烧鹅,还没有吃就能闻到阵阵香味!
人均 :20元 地址 :东山大街店(东山大街19号,近新河浦路) 原道路店(原道路10号之一,近新大新) 五羊新城店(寺右新马路114号之一,近万佳) 营业时间 :周一至周日 08:30-13:00 15:00-18:00
永兴烧腊
在安静的梯云东路,只要看到有人排长队的地方,那就一定是永兴烧腊了!
他家的烧鸭采用的是 薄切 的方式,外皮 烤得透亮 ,又带着油润光泽,看起来就 食欲满满 !
人均 :35 地址: 广州市荔湾区梯云东路21-4号 营业时间 :周一至周日 11:30-13:30 16:30-18:30
胜记万利烧腊店
珠光街这条路比较冷清几乎没有游客,却有不少老广州围在它家门口,只为了 一碟 手撕鸡 !
盐焗的咸香味与鲜嫩的鸡肉构成最佳搭配,吃腻了油香的烧鹅可以来份咸香的鸡肉换换口味!
人均 :33元 地址 :珠光路25号(近珠光路小学对面) 营业时间 : 周一至周日 08:30-14:00 15:30-19:30
森成美食店
传闻海珠区 最好吃 的烧肉 就在这间店,也是一间需要排队的老字号!价格相对来说不算很平价,但是综合品质和口味下来还是很 值得一试 的!
超级脆 ,而且还有肉汁!虽然略咸,但也是妥妥的 下饭下酒神器 !
人均: 48元 地址 :海珠区南华西路73号 营业时间 : 周一至周日 11:00-14:00 16:00-20:30
陈 伍记烧腊店
开了这么久的老字号却没有开分店,给街坊带来一如既往的 好风味好品质 !
最出名的是烧鹅, 色泽鲜艳, 隔着玻璃都能闻到 诱人的香气 ,让人垂涎欲滴!
人均 : 48元 地址 : 钟村街解放路1号,钟村工商行政管理局旁边 营业时间 : 周一至周日 08:30-13:30 16:00-19:30
壹伍壹拾平靓正餐厅
招牌上写着街坊,但其实不止做街坊生意,烧腊的 “靓”和“正” 还吸引了很多顾客远道而来。
他们家的叉烧不是完全都是瘦肉,而是 ,涂了一层 薄蜂蜜 的叉烧经过柴火熏陶烤制得 酥脆 ,口感层次分明。
人均 :48元 地址 :白云区乐嘉路93号心谊大厦1楼 营业时间: 周一至周日 9:00-21:30
肥波烧鹅
又是一家金牌老字号,在花都开了三家店,最姐发现好吃的烧腊店很多都是 老字号 ,正因为是品质和口味得到了街坊的味蕾认可,才能成为老字号吧~
依然是烧鹅作为招牌, 皮很脆, 肉很新鲜, 一咬满嘴油膏,肥而不腻 ,吃起来唇齿生香!
人均 :43元 地址 :花都区秀全路60号之7铺,近电视台 营业时间 :周一至周日 10:30-14:00 16:00-20:30
升记烧腊店
升记烧腊店也是增城的老字号之一,老字号简直就是品质的认证!
窗口挂着新鲜出炉的烧腊, 热腾腾的烧鸭上还滴着油水 ,色泽和气味都非常诱人!
地址 :增城区沙园中路7号131铺 人均 :16元
编辑:最小路
校核:最小雯 来源:广州吃货 广东最生活出品,转载请联系授权。 商务合作、活动推广、美食探店合作 请联系微信:gdzshsw 邮箱:jessicafang@gdtengnan.com
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