香菇泡发小技巧

香菇是大家做菜比较经常会用到的东西，但是你真的会泡发香菇吗？而且还能最大限度保留食材的本来的味道？

相信喜欢烹饪的亲们肯定对香菇都不陌生，这也是大家非常喜爱的食材，尤其是干香菇煸炒时候的味道，简直是香气逼人不要太美味了。不过，干香菇泡发的时候却是有些慢，需要用热水大概泡发15-20分钟左右。有时突然想用香菇做菜也是十分费时费力！

那么问题来了，如何快速泡发干香菇，而且使其味道尽可能的鲜美呢？下面一起来跟试试看吧！

01所需食材

材料： 料酒、水、小锅一个

One

干香菇一把

Two

将干香菇洗净后放入锅中，加入适量的料酒和清水

Four

看，泡发好的香菇是不是棒棒的，而且味道很鲜美哦！

最后提醒大家一点，泡发煮过干香菇的料酒不要倒掉哦，在炖菜的时候可以加进去，味道一级棒！但是料酒也有一定的酒精度数以及料酒有一股独特的味道，不是所有人都喜欢这个味道，所以小可爱们如果不喜欢料酒的味道就不要加进去啦！

超级简单有没有，赶快来试一下吧！