热播的电视剧《怒晴湘西》中怒晴鸡斗六翅蜈蚣的桥段，让人印象深刻。这蜈蚣毒沾人就化，可在怒晴鸡口下，金牌王者秒变战五渣。

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是人都晓得蜈蚣、蝎子的毒。

但很奇怪，正所谓一物降一物，为啥鸡吃蜈蚣，蝎子的能当下酒菜，吃的喷喷香，就不怕中毒吗？

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首先，这蜈蚣毒、蝎子毒跟蛇毒一样，主要还是一种毒蛋白。是蛋白，无论有毒的，还是有营养的，遇到蛋白酶，都得乖乖听话，分解成氨基酸。

白话说，蛋白酶会将毒蛋白的蛋白质大分子切断为小分子，最后都变为氨基酸。

所以，鸡吃了蜈蚣、蝎子，没啥事，蛤蟆吞了毒蛇，照样嘎嘎乱叫。蜈蚣、蝎子也能入中药，给人服用。

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还有，与鸡肝儿和鸡肾相比，人肝儿真是不可同日而语。

人吃的东西，打药加毒的，多少都有毒性，这日积月累的，人就容易因毒治病，多亏有这肝儿和肾。

肝的作用在于解毒，肝脏的门静脉主要作用在于收集自腹腔流来的血液，血液中的有毒有害物质，就在肝脏中被降解了。肾脏的功能也与此类似。

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这鸡因为常吃蜈蚣等毒物，这就跟杨过吞蛇胆，段誉误食莽牯朱蛤一样，自然跟咱们凡人不一样的。