不必远行，只要心中有山，到哪里都是旅行。比如净月，而净月的宽阔和纵深，绝不是那片潭水。在净月森林公园的外围，是更广阔的深山和乡村。

在山上，美景乃至偶尔幸运发现的美食，构成了鬼哥最梦寐以求的长春印象。像7月份发现的那家土窑大院。最近竟然上了一款超好吃、超有感觉的陕西黄泥土窑焖制烤全羊。

他家最近竟然上了一款超好吃、超有感觉的土窑焖制烤全羊。鬼哥有幸体验了一把，烤全羊吃过挺多，但是这土窑焖制的烤全羊，绝对是头一次吃。

除了烤全羊，经典的窑烤挺绝。土窑农家鸡、窑香羊排、土窑肘子、锡纸烧鸽子...

全部都是土窑高温焖制而成，那吃起来真是香没边儿了！

土窑大院

净月开发区土窑大院

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陕西黄泥土窑焖制烤全羊

将近两米土窑，四个小时焖制

外酥里嫩，更有嚼头，更香

与之前常见的明火烤羊不同，黄泥烤全羊，使用的非明火烤制：先用果木把黄泥制成的土窑烧热，烧至1000度的高温。

窑中无明火，把处理过全羊放入窑中，在经历四个小时后，通过窑的余温将羊烤熟。

黄泥土窑烤羊的最大特色——保留了羊肉的原味和营养，烤出来的羊外焦里嫩，肉质鲜美爽口，锁住营养。

而且土窑烤全羊的隔绝了炭火烟灰等杂质对羊肉的侵害。

1

最传统的农村土窑

高温焖烤/啥都能“窑”

传统土窑烧制，食材腌制过后用锡纸包好放在焖烤，等待的时间有点长，建议提前预约！

并且是啥都能“窑”！溜达鸡、羊排、猪手、哈拉巴、鸽子、地瓜、土豆...想吃啥就有啥！

高温密封的窑能达到近800度，更能锁住水分不外流，烤好后香气氤氲，令人垂涎。

2

窑烤家养溜达鸡

腌制入味/浓香不柴

自家养的溜达鸡，肉质紧实细腻，腌制之后，再用锡纸包得严严实实。

土窑高温焖烤两个小时，高温锁住了鸡肉的汁水，并且完全入味。

烤得嫩而多汁，撕开软烂的鸡肉瞬间暴露，吃起来嫩滑中带着一丝咸香，太过瘾了！

3

鬼哥推荐

进店必点土窑肘子

肘子肉连着皮，香而不肥，并且超级入味，筋皮连接全是胶原蛋白，咬一口纯粹的肉香！很满足！

锡纸烧鸽子

鸽子肉一丝一丝的，酱汁渗入到肉质，每一口都很有滋味。

窑香羊排

羊排软烂，汁水盈盈，并且带着独特的焦香味。

猪肚

猪肚柔韧筋道，超级入味，下酒必备。

土窑鸡手

鸡手软烂，胶质感十足，越吃越上瘾。

土窑金针菇

土窑酸菜

土窑烧鹅蛋

烤鹅蛋，蛋白有一层熏烤的香气，蛋黄更诱人，明黄色，蘸酱吃最过瘾。

土窑烧鸡蛋

纯农村土鸡蛋，黄有着淡淡的绿色，香软筋道。

土窑焖地瓜

烤红薯掰开之后还冒着热气，吃起来又香又甜，女生最爱。

土窑焖土豆

热气腾腾的土豆绵软香甜，吃起来超级满足。

4

吃喝玩乐一应俱全

采摘/垂钓啥都有

隐匿于净月山中，看似远离城市，其实从净月大街开车不过15分钟。

面积超大，有山有水有树林。真可谓是“净月大山真是高，土窑大院半山腰,这里美味啥都有，必须留下喝点酒。”

山水之间，在这里可以让你忘记城市的喧嚣。

避暑之余，还能享受着美食，钓鱼、采摘、令人身心都放松了。

钓鱼

纳凉

果园

菜园

各种小动物