“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花”，当美味美厨娘遇上垃圾分类厨余堆肥，生活便与环保新时尚紧密的结合了起来。

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如今，美丽能干的家庭主妇们不仅是每个家庭的重要力量，更是社会和谐进步、环境清洁美好的关键因素，在社区在家庭发挥着积极和重要的作用。

8月19日武汉市常青花园第二社区的居民们在社区三楼举办了一场活色生香、趣味盎然、生动的环保活动。在花仙子“美厨娘”袁老师的指导下，大家一起学习制作美味的水果泡菜、韩式泡菜，体验美食美味美好生活，重新定义厨房里的蔬枝败叶，用做美食的心境来做环保堆肥，厨余变沃土。 社区志愿者小万说：“平时我们自己在家做泡菜，都不知道原来这么多蔬菜都可以成为泡菜主角，按照袁老师的方法，原来这么做更加健康也更加便捷呀！”

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大家认真向袁老师了解，并亲手尝试不同的制作工艺和不同的料液配比，现场交流心得、积极提问。在袁老师的指导下完成了五彩缤纷、赏心悦目的水果泡菜制作。在袁老师的带动下，大家对泡菜材料准备和制作过程中产生的蔬果皮、菜叶和插花残余物也有了更深入的理解：柴米油盐酱醋茶，百姓家开门七件事，产生的垃圾有很多是可以有效利用的。

厨余变沃土，常青更美好。把家庭日常产生的厨余垃圾进行分类，生厨余是非常好的资源，能够变废为宝成为改良土壤的黑金，成为很好的植物肥料。 现场大家学习酵素制作、厨余垃圾变沃土，亲手把活动产出的生厨余通过通气式堆肥法进行了处理。

通过参加这次活动，大家纷纷表示，除了波卡西厨余堆肥法，今天又学到了一项新技能。今后在日常生活里，不仅要更好的参与社区共治共建和谐美好家园，同时也把环保贯穿到日常生活的方方面面，用实际行动来书写垃圾分类新时尚。