一、羊奶是优质蛋白质,全面富含人体8大必须氨基酸,吸收利用率高
我们吃蛋白质是为了满足人体对于氨基酸的需求,人体对于不同氨基酸的需求量不同,有的需求量大,有的需求量少,如果一种蛋白质食物的氨基酸组成跟人体的需求接近,那么满足需求的效率就会比较高,浪费就少;此外不同蛋白质的消化率有一定的差异。
优质蛋白就是氨基酸组成与人体需求接近,消化吸收率高的蛋白质。在食品行业里面用一个PDCAAS的指标来衡量,满分为1,表示能高效满足人体需求;最低为0,表示如果单独吃它的话,无论吃多少都不能满足人体的需求。在日常食物中,羊奶的PDCAAS值为1。
二、羊奶富含缓冲物质,如蛋白质、非蛋白氮、磷,能中和胃酸带给胃部的刺激
羊奶富含缓冲物质,如蛋白质、非蛋白氮、磷,能防止人体内的液体变得太过酸性或太过碱性,所以有些胃部不适的用户喝了羊奶后,胃疼的情况得到缓解,其实是因为蛋白质能中和过多胃酸带给胃部的刺激。
三、羊奶中富含促进黏膜修复的活性生长因子
羊奶中含有很多活性生长因子,如表皮生长因子(EGF)、胰岛素样生长因子(IGFs)EGF是一种广泛存在于人或其它动物体内的小分子多肽,可刺激表皮细胞的增殖和分化,加快肺上皮细胞的生长和成熟,修复肌肤和黏膜。IGFs是一种多肽类激素,结构和功能均与胰岛素相似,包括胰岛素样生长因子I(IGF-I)和II(IGF-II),具有降血糖,促进细胞的分化成熟,刺激胃肠道生长和消化酶活性等生理功能。
四、羊奶中添加的益生菌、益生元等成分都能帮助肠胃更通畅
益生菌:添加双歧杆菌益生菌,双歧杆菌能抑制人体有害细菌的生长,抵抗病原菌的感染,合成人体需要的维生素,促进人体对矿物质的吸收,刺激肠道蠕动,防止便秘以及抑制肠道腐败作用、净化肠道环境、分解致癌物质、刺激人体免疫系统。
益生元:添加菊粉、低聚异麦芽糖水溶性膳食纤维,作为优质益生元,能让益生菌增殖,同时促进排便防止便秘,促进肠道对矿物质等营养物质的吸收。
五、营养素互相协同能更好地发挥作用
很多肠胃疾病,是压力带来的,压力会迅速破坏人体内的蛋白质,除了需要补充蛋白质,抗压力营养素,如维生素C、维生素E非常重要。磷脂是构成细胞膜的重要成分,维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用,维持上皮细胞的形态完整和功能健全,羊奶中的营养物质可以帮助肠胃黏膜的修复。【素材选自网络,侵删】
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