看到图中的这6只又肥又大的螃蟹了吗？喜欢吃螃蟹的人看到它们是不是都要快流口水了呢？这可不是一般的螃蟹，而是名声很响的青蟹哦！这青蟹可比阳澄湖大闸蟹出名多了，它的个头也比阳澄湖的大闸蟹个头要大，里面的肉也是非常多的，可以说是我们平时吃的螃蟹里，一顶一的了！比梭子蟹、老虎蟹、白蟹、花蟹、毛蟹也好太多了。这6只螃蟹是越南的一位男子买回来做菜的，来让我们看一下他是怎么把这6只螃蟹做成美食的吧。

与我们做螃蟹不同的是，他在做这只螃蟹时根本一点水也用不到，而是准备了2斤盐，先是把盐放到罐子里，铺在罐子的底部，然后把6只螃蟹一只一只塞到这个罐子里，而且罐子里没有放上一滴的水。

你看这6只螃蟹把这个罐子给塞得严严实实的，也不知道他要做什么。

只见他把这个罐子的盖子盖上之后，又在地上挖了一个洞，然后放了很多的柴在里面烧，然后把这个放了盐和螃蟹的罐子放到上面煮。看到这里我都有点担心了，这罐子里可是没有放一点的水啊，这样“煮”螃蟹，不把螃蟹给弄糊了吗？这样怎么吃？但是在这样“煮”了1小时后，男子拿出里面的螃蟹，却开心极了！

没有想到用这个办法“煮”螃蟹竟然没有烧糊，而且这螃蟹也是相当肥的，把它的壳子去掉，里面全都是肉和螃蟹黄啊，实在是太肥了！原来他这样是利用盐在加热后产生的水汽把螃蟹给烤熟了，虽然做这道菜时没有放一滴的水，但是却一点也不会把螃蟹给烤糊的，看看这个做螃蟹的方法还不错吧？想不想在家里试一下呢？