记者揭露海参市场内幕！发现惊人真相…|163

海参， 既是海洋当中的一种腔肠动物，也是一种 极其名贵的中药 。其实，在海洋中，海参的种类远比我们想像得要多得多。而且，在世界上许多地方，我们都能找到海参的踪影。

那么， 你听说过 北极海参 吗？
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下面就让南婉儿带你全面认识一下 北极海参
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极净的海域

确切地讲，北极海参产自北极的冰岛，它的生长位置靠近北极圈地区30英尺左右的北大西洋海域。该地区的水温常年保持在4℃以下， 终年人迹罕至，没有受到过任何污泥。

而且，这里的人们一直信奉自然生活法则，他们保护海洋、保护环境， 每年实行定点捕捞，为海参的生长、繁殖创造了良好的条件。

该地区还规定， 只能捕捞参龄在10年以上的海参。 因此，我们可以说，冰岛北极红参 不仅干净、纯正，营养价值高，而且绿色环保 。

深海捕捞

深海30英尺以下机械捕捞，冰岛北极海参体壁含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚。

由于国外居民基本没有食用海参的习惯， 海参都是野生生长的，生长时间长 ，体内营养物质和活性物质均优于黄海、渤海生长的刺参。
国内其实很多是人工养殖，海参在吊笼里生长，环境恶劣，水温热，海参无夏眠，生长速度快，投放人工饲料，这样的海参其实毫无营养价值。

营养丰富

据权威部门认定， 冰岛北极海参的营养成分是其它种类海参的3.5倍 ，是名符其实的营养特级生物。北极红参脂肪量虽少， 但富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸 （其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素），其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。

北极海参的营养特点：

1．高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2%

2．低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克

3．低脂肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成分。

冰岛北极海参药用价值很高，中国海洋大学赵芹王静凤薛勇王奕高森雷敏薛长湖等教授成立的国家级课题组，在国家立项的研究项目《三种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究》中得出如下结果该研究成果发表在国家水产最高学术刊物《中国水产科学》2008年第一期上）。

课题组采用化学分析和免疫学评价方法，分析比较了美国肉参（Isostichopus badionotus）、墨西哥海参（Isostichopus fuscus）和冰岛海参的主要活性成分及其对小鼠免疫功能的调节作用。

结果表明， 冰岛北极海参在促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出 ，可能与其含有较高含量的皂苷和免疫活性氨基酸有关。

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长寿之神

冰岛北极海参含有50多种天然营养成分。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效，它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到延缓衰老的目的。因此又被称为“长寿之神”。

亚健康克星

长期处于紧张的环境压力中的人们，最容易进入亚健康状态，出现失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等症状。冰岛北极海参含有丰富的海参皂甙、海参多糖，具有抗疲劳，提高人体免疫力的功效。坚持食用北极海参，会令人的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。

补血佳品

冰岛北极海参含有微量元素铁和其他生物中很少有的微量元素钒，会使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制，达到补血益气的功效。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用北极海参可以养血、补血，恢复元气，能明显缩短康复时间。

美容之宝

食用冰岛北极海参从膳食滋补入手，能达到养颜美体的效果。北极海参富含的精氨酸、粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒、锌、铜等，能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。北极海参胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓肌体衰老。

血管清道夫

冰岛北极海参是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗食品，它所含的海参多糖是防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有清洗血管、抗凝血，抑制栓塞形成，降低血脂和降低血粘度作用，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善性。

需要注意的是，北极红参不宜直接泡水喝。 并且，南婉儿需要提醒大家， 进补要恰逢其时，以适量为佳 ，因此我们最好适量吃、经常吃，这样才能达到养生目的。

北极海参

采用人工精心挑选，解冻即可食用。

保证每颗参都参体粗壮，肉质肥厚，饱满紧实。

最关键的是北极海参没有刺，肉质更鲜嫩有嚼劲。

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