高端矿泉水的区别，看了这篇就知道怎么选购适合自己的水！|163

现在逛商场光矿泉水都能看到一个货架，天然的、火山的、冰川的、地下泉的等等很多，价格几元到几十元。这些水到底有什么区别呢？

水，不只是水。”水的个性根据不同的矿物度、平衡感、和水体而变化万千。

口感体验构成的75%是来自于气泡强烈程度；另外20%来自TDS值的高低（下文中会介绍TDS这个概念）。TDS高的水，喝起来味道较浓，而TDS低的水就很“水”，喝起来味道寡淡；TDS的高低也会影响到大家配什么样的菜。

不同的酸碱度也是影响水的口感因素之一，有时候稍微偏碱性的水会带来甘甜的感觉，碱性很高的水会带来一丝令人愉悦的苦感。但是这部分只占到人们能感受到口感风味的5%。

TDS值的高低

高TDS的水体厚、矿物感强，像红葡萄酒；而低TDS的水体薄，像白葡萄酒。所以在搭配的规律和原理上也和葡萄酒相似。

TDS这个概念专家经常提到，在大家买的矿泉水瓶上也总能看到TDS的标识。它代表的是溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L），表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的杂质越多，天然矿物质也被归入“杂质”范畴。TDS含量越低，口感也就越柔软。

TDS指数参照表

非常低

0-50mg/L

地

50-250mg/L

中等

250-800mg/L

高

800-1500mg/L

非常高

1500mg/L以上

水的酸碱度

在pH5-10这个范围之间，其实酸碱度对口味影响是比较小的，大部分矿泉水的酸碱度都在此范围内。大于7是碱性，弱碱性的水口味微甜。

依云

依云水就是《欢乐颂》里安迪喝的水，水瓶想香槟酒瓶，通体通明，瓶身有浮雕阿尔卑斯山，看起来很高端

水是来自法国的山泉矿泉水，水源地在法国小镇上，背靠阿尔卑斯山，紧靠着莱芒湖，周边不接触任何污染源，静静流淌了15年的纯天然矿泉水，该水在水源地直接灌水，无污染无添加，每天都会进行多大三千多次的水质检查，力求为顾客带来最纯天然最优质的饮用水，该品牌的矿泉水畅销全球，是许多追求健康的高端人士饮用水的首要选择。

依云矿泉水的味道比较突出，TDS含量为289mg/L，这是一个很高的指数，也说明这款水水质偏硬，适合追求补充矿物质人群。

PH值：7.23弱碱性

TDS：289水质硬

颜值：四颗星

口感：三颗星

VOSS

VOSS矿泉水源自挪威，挪威芙丝天然水源产于挪威南部的一片净土，从那里源源流出的天然水矿物质含量低。经过几个世纪岩石与冰层保护的地下含水层。这里的水号称是全世界最干净的水源之一。低钠，含微量其他矿物质元素，对缓解高血压以及辅助低盐量的节食有很大的帮助。

挪威芙丝VOSS纯净水作为勇于迎合少数贵族消费者，其圆柱形瓶身设计简约高贵，设计者为CalvinKlein的前任设计总监。瓶身看上去不像是喝的水，更如高级化妆品牌的醒肤水或是香水。瓶身设计独特奢华，深受明星们的宠爱。

不想洗杯子的，可以直接把茶包、水果片塞进瓶子里圆柱形设计对泡茶也更友好，茶叶和水果也能最大限制的与水接触，释放茶多酚和甘甜，泡好的茶凛冽爽口不生涩。

PH值：7.5弱碱性

TDS：22.7水质及软

颜值：五颗星