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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味。

花生红烧猪蹄

作者：鼻炎患者

猪蹄--500g, 花椒--适量， 料酒--适量， 干辣椒--适量， 桂皮--适量，

八角--适量， 大葱--适量， 姜--适量，

1. 把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块，用开水煮透后，捞起，把大葱姜洗净切段和片，花生用水泡泡。

2. 热锅凉油，油热5成，加白糖炒到咖啡色加猪蹄翻炒均匀，使每块猪蹄都上色，加料酒葱姜翻炒均匀。

3. 加水没过猪蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮，花生米盐大火煮开，加盖，转小火烧约1小时。

4. 待猪蹄软烂后，开盖，尝味后，转大火收汁，直到汤汁黏稠出锅，撒上青辣椒丝装饰就好了。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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