香料
注册营养治疗师菲奥娜·罗森(Fiona Lawson)表示,做菜时放些黑胡椒、姜黄和小茴香有助于消化。这些香料会刺激肝脏分泌高浓度胆汁酸,这对消化脂肪和吸收营养物十分重要。它们还可以提高胰脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶的功能。这些酶有助于新陈代谢和消化。肠道健康的人消化食物并从中吸收水分的时间更少,且便秘和胃胀气的可能性更低。
花草茶
如果您想喝一些可缓解肠胃不适的茶,选花草茶就对了。花草茶可缓解各类原因导致的肠胃胀气。薄荷茶通常用于缓解餐后出现的腹部疼痛,因为薄荷可放松肠道、缓解引发胃胀气的肠道痉挛。洋甘菊茶也颇受欢迎,通常用于缓解恶心、消化不良和细菌感染。
苹果醋
罗森还建议喝苹果醋来增加胃酸的分泌、促进消化。您可以在温水或奶昔中倒点苹果醋,也可以将其倒入沙拉中搅拌,或者在做好的蔬菜或鱼上淋一点,增加光泽感。
发酵食品
罗森指出酸菜、泡菜和酸黄瓜等发酵食品都会让你拥有健康肠道。发酵食品含有天然益生菌。健康的肠道细菌遍布在整个消化系统中(大部分位于肠道和结肠处),帮助我们分解食物、消化营养物。
西芹
这一爽口且富含水分的蔬菜十分利尿,这也意味着你会经常上厕所,反过来,多余的水分和钠元素就会随之流失。西芹是纤维的重要来源,且富含抗氧化剂和消炎物,从而保护肠道健康。
生姜
生姜是一种消炎食品,可以奇迹般地缓解胃胀气。烹饪您最喜欢的肉类、炒菜或鱼类时,记得放点生姜哦。
菠萝
这种热带水果含有菠萝蛋白酶,可补充人体内消化酶的不足,从而缓解腹胀。
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