巧对如意鸳鸯，巧对鸳鸯，立体感强，酥脆酸甜，色彩悦目。各位厨艺爱好者，大家好，酷爱搜寻美食做法的我又和你见面了，我这次给各位介绍的这道美食就是巧对如意鸳鸯！鸳鸯一直都是情投意合的代表形象，如果你是一个苦恼男朋友生日礼物的人，那这道菜真是太适合作为一份礼物了，说不定这个味道让他吃了还想吃。

给广大情侣或者喜爱美食的单身同胞们送上这样一份菜谱——巧对如意鸳鸯,这道美味可能知道的人不多，但是这个名字听了肯定谁都喜欢，不过这道菜可不是光有外表的花瓶一个，味道那也是能让人印象深刻的，

巧对如意鸳鸯，最大程度上保留了对虾这样食材本来的味道，容易入味却又留有微甜的味道让它成为一种备受喜爱的食材，即使是厨房小白也能把对虾做成一顿美食，所以这道巧对如意鸳鸯肯定也能在您的巧手下完成。

只需轻轻吃上一小口，便能感受到这道虾的美味所在。如果你喜欢吃对虾，那这道菜真是对你胃口。

美味名：巧对如意鸳鸯

首先以下原料需要先准备好：大虾14只，油菜叶250克，面包渣100克，面粉50克，鸡蛋250克，花生油1000克（约耗100克），青红辣子2个，番茄酱50克，白糖25克，料酒10克，味精5克，盐5克，麻油5克，淀粉25克，生芝麻5克，葱姜末10克，醋25克，高汤100克。

巧对如意鸳鸯的制作步骤：

首先，我们将油菜叶洗净切成细丝，过油炸成菜松待用。取大虾7个，去头、皮留尾，用力从头部片开至尼部，去掉食线洗净，加葱姜盐喂好口，然后沾上面粉，手持虾尾拖上蛋液，滚沾上面包渣，做成一尾两身形的鸳鸯体胎待用。

其次，我们再用三个鸡蛋清打成高丽糊，制成鸳鸯头点缀上眼、嘴，上屉蒸熟待用。再取大虾7个，去掉头、尾、皮、食线，冲洗干净切成14段，在背面剂上花刀，制成如意卷团待用。

最后，只需要炒勺放油，置火上，把滚沾上面包渣的鸳鸯坯胎，炸呈金黄色捞出，再把蒸制好的鸳鸯头按在鸳鸯身子上，放在盘子的四周，在鸳鸯身子的前部点缀上菜松。将勺刷净上火，放入开水，将如意虾团余熟。再将油勺上火，放底油，用葱姜末枪锅，加入番茄酱、盐、高汤、白糖、醋，炒成番茄汁，把如意虾团放入滚沾均匀，放入盘子中间即成，美味就做好了。

如果你也想做这个巧对如意鸳鸯，就马上动手吧！