到了炎炎夏日，天气特别干燥，口感难耐，吃饭也没有胃口，一到下午，像水蛭一样，缺水。这个时候，我们可以在家自制一碗酸酸甜甜的酸梅汤。鲜美爽口，而且还能生津止渴，饱腹作用也不错，原料特别简单，制作过程特别容易，超低的卡路里，让你不用担心长胖，从早到晚都可以喝～酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，清爽可口，是大家非常喜爱的饮料之一。那么接下来就让我们了解一下酸梅汤的做法吧。

准备材料：

主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、桂花、洛神花。

制作办法：

1、将乌梅、山楂、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。

2、准备一个容器，加入2升凉水，将洗净过的材料放入容器中，浸泡40分钟。

3、将泡好的材料放入锅中，加水，开大火煮30分钟。再开小火煮8-10分钟左右。

4、加入冰糖和桂花，再煮，不停的搅拌，搅拌均匀，至冰糖再锅中完全融化，转至小火熬5-7分钟后关火。关火后可以先焖一会。

5、焖10分钟左右的时间，关火，将它放在一边晾凉。

6、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。

我们在制作的过程中，可以根据口味不同，在家自制不同口味的酸梅汤。还可以加没有提到的食材，如薏米、枸杞、红豆等。

夏日疲惫时，在上班蠢蠢欲睡时，我们可以喝杯冰冰的酸梅汤，酸梅汤可以起到很好的提神作用。另外，酸酸的口感真的很甜蜜，有一种夏日初恋的味道，不仅生津止渴，出外游玩时也可以带上一瓶酸梅汤～再也不用担心口干舌燥。超低的卡路里，减肥的女生们也可以放肆地喝起来。