提到鸡翅大家首先想到的肯定是可乐鸡翅，而且很多年轻人都喜欢吃可乐鸡翅，这道菜不仅鲜嫩美味而且还能抓住很多女孩子的胃口，有很多的男孩子就是靠着一手的可乐鸡翅来俘虏女孩子的芳心，不过咱们今天要说的也是道用鸡翅做成的菜，只不过不是可乐鸡翅而且蒜香鸡翅。

这道菜本来是广东那边的特色名菜，主要是以鸡翅为主材料制作而成，味道鲜嫩独特，肉质松软有嚼劲，非常的受人欢迎，下面就一起来看一下是如何做的吧。

准备食材：鸡翅、蒜蓉、葱姜、家用调味品

首先我们去超市买些新鲜的鸡翅回来，然后用清水冲洗干净或许浸泡在水中这也能去除鸡翅中的血水和腥味，洗干净以后我们把鸡翅控干水分捞出，然后刀在鸡翅上划几刀口子，这样能在下面做的时候能更加的入味一些，然后在准备一个蒜蓉和姜片备用。

接下来我们把起锅烧水把姜片放到水中，放入洗干净的鸡翅大火煮15-20分钟这样能更好的把鸡翅额血沫逼出来，然后起锅烧油油热后把鸡翅放到锅中煎熟，放入准备好的蒜蓉大火炒出香味，加入老抽、料酒、蚝油翻炒均匀盖上锅盖焖煮。

最后看着锅中的汤汁变得浓稠以后就可以关火出锅了，出锅之前在鸡翅上撒一些芝麻粒口感会更好一些，一道鲜香肉嫩的蒜蓉鸡翅就制作完成了，喜欢的朋友赶快动手做一下吧。