说到蛋挞相信大家都很熟悉了，是深受大家喜爱的一种小点心。外皮层层酥脆，内芯又香又嫩，香甜细腻，特别好吃。现在越来越多的人喜欢自己在家做蛋挞吃，因为现在都有现成的蛋挞皮，调个蛋挞液非常的简单，而且现在家里都有烤箱，花不了多长时间就能吃到新鲜的蛋挞，比买的好多了。

今天小编就要分享大家一个蛋挞液的做法，蛋挞液的做法非常的简单，没有任何难度，最关键的就是掌握配方。今天给大家带来的这个蛋挞液配方，可以说是超完美的比例，又香又嫩，非常的好吃。一出炉儿子就连吃了5个，还没吃够，说我做的比买的好吃，听了这话我也是美滋滋啊。

那接下来小编就把蛋挞液的比例配方分享给大家，大家按照这个配方做，绝对的香嫩好吃，赶紧试试吧。超完美比例蛋挞液，简单3步就搞定，又香又嫩，比买的还要好吃。

【蛋挞】

食材：4个鸡蛋、125g奶油、125g牛奶、48g糖、4g玉米淀粉、10个蛋挞皮。做法步骤：

第一步：4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄，蛋黄中加入奶油、牛奶、糖搅拌均匀，然后筛入玉米淀粉充分搅拌均匀，然后把搅好的蛋液过筛一下，这样口感更加细腻。

第二步：蛋挞皮提前解冻，放到铺了油纸的烤盘里，舀上蛋挞液，九分满就可以了，烤箱提前上下火210度预热好。

第三步：装好蛋挞液之后就放到预热好的烤箱中层，上下火210度烤30分钟左右即可出炉，当然具体的时间还要根据自己烤箱的脾气来决定，烤至表面金黄酥脆，蛋挞液膨胀起来就是烤好了。

这样烤好的蛋挞皮特别酥脆，里面的蛋挞液又香又嫩，特别好吃。做法也特别简单，喜欢的话就赶紧试试吧。一出炉儿子连吃了5个还说没吃够，说比买的还要好吃

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