虽然我们已经团购了不少沙龙香，但其实并没有正式介绍过沙龙香和商业香的区别。
沙龙香(niche perfume )，按字面意义就是「小众香」，指的就是专业做香水的香水屋( niche perfume houses )。这两年可能大家了解最多就是祖玛珑、芦丹氏、欧珑和 Le Labo 了。
被雅诗兰黛收购后的 Le Labo 和祖玛珑还有被欧莱雅收购的欧珑，可能不能算是严格意义上的沙龙香了，但也正是因为它们的大规模商业化，才让沙龙香被更多人所知道。
相对地，商业香水( mainstream perfume )，字面意义上是「主流香」，是指主流时尚品牌旗下的香水，也叫 designer perfume。像 Dior 啊， Chanel 啊还有爱马仕的香水都是这类香水。
两者的区别类似艺术电影和商业电影的区别，前者是艺术创作，去表达调香师自己想表达的内容，而后者是商业产品，需要满足大众市场的需求。
商业香的最大特点就是受众广，也就是说有更多人觉得「好闻」就行，当然，因为受众广，所以成为「街香」的可能性就越高。
而沙龙香则是调香师的个人作品，并不会刻意去迎合大众的口味，富含创造力和想象力，每一个作品背后都有调香师的动机和想表达的故事或场景。
这样的作品能够吸引知己，但也并不是人人能懂。所以也更会出现「喜欢的人很喜欢，不喜欢的人接受不能」的情况。
如果买香水只是为了让自己好闻一些，开开心心，朋友同事也都能接受，商业香就能够做到了。
如果想多一种业余可以去欣赏、去品玩的艺术品，可以考虑一下入沙龙香这个坑。
哪些值得买？
我们之前的香水科普中有提到英国香水专家 Michael Edwards 在1992年推出的「香水轮」。
按香调，香水分成四种类型：花香调、清新调、木质调、东方调。
这4大类给的也是一个大范畴的分类，再排列组合细分下来，还可以分出柔和花香调、水生调、东方木质调等十几种具体香型。
夏天的时候比较适合清新调和花香调，绿叶调，水生调，柑橘调，轻柔花香调都会让人感到清爽有凉意，也和夏季的植物场景相匹配，非常和谐。
秋天的时候，秋季成熟水果的果香调和秋季开的花的花香调是再应景不过的了。
冬季的时候，就是温暖的东方调和木质调的好时候，穿好了会有种体温上升的感觉。
9月初，夏天刚过去，秋高气爽的时候，最适合桂花香。
我们之前团购过的南丹路17号就是。
乌尔里郎 南丹路17号 Ulrich Lang 17 Nandan Road
￥1170/100ml
香调：花香调
气味：桂花 绿叶 土壤
调香师：Ulrich Lang
脆桃子的开场，让人马上闻到了雨后水润的感觉。
紧跟着的是清甜柔美的桂花中调，后调里雪松和麝香的融入，让味道更有画面感，是上海秋天雨后氤氲饱满的桂花，带着微微的凉意，空气中还有绿叶的清爽。
芦丹氏 深渊书简 Serge Lutens De Profundis
￥2100/75ml
￥1920/100ml
帝国之香 土耳其皮革 Parfum d'Empire Cuir Ottoma
￥1500/100ml
阿蒂仙 番红魅语 L'Artisan Parfumeur Safran Troublant
￥600/100ml
德瑞克·马尔 冬之水 Frederic Malle L'Eau d'Hiver
￥1400/100ml
调香师：Jean-Claude Ellena 被称为冬之水的一款香水，反而没有冬天的凛冽，有着微微花香的粉感，鸢尾花、茉莉和麝香，都让这支香的粉感和皂感更加明显，更像是冬天里阳光洒在静谧街景中的感觉。
通用香氛 紫檀檀香 Pierre Guillaume Paris PG18 Cadjmere
￥850/50ml
头图插画作者：Juno
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