有钱没钱回家吃饭，同样的钱在外面可能吃不到什么可口的饭菜，就像昨天我分享了一份农家院吃的饭菜，180元6个菜，很多人说不值！从成本角度来看确实不值，但是人家农家院是营利的，不挣钱谁还开店做生意。但是如果在家里自己做，不需要花费太多，却能把饭菜做得更加丰富多彩。虽然猪肉最近涨价了，自己买食材的成本也有所提高，但也不会有饭店贵。

比如我在家做的这顿饭，两荤一素一主食，比农家院的卖相要好多了，而且更加营养健康，总花费不过70元，最贵的还是排骨，都涨到35一斤了，还是会员优惠价，一次不敢多买，一斤多炖个汤也够孩子们吃得了，当妈的都这样，只要孩子喜欢吃，再贵也要买。虽然我做的不是什么大菜，但这两荤一素的家常菜，营养健康，好吃又下饭，也是很不错的。

这三个菜里，其中的排骨玉米汤是汤又是菜，深受孩子们的喜欢，另外两个菜，一个是是蒜蓉金针菇蒸丝瓜，一个是双豆炒腊肠，主食是藜麦米饭，饭菜简单可口，也适合孩子们的口味，尤其是排骨玉米汤，每人两碗都不够喝，来看看多妈是怎么做这些家常菜的吧！如果您喜欢的话，欢迎点个赞！

第一道菜：排骨玉米汤 成本约45元

做法：排骨剁小块，冷水下锅烧开后捞出，用温水冲洗干净，砂锅里烧热水，把处理过的排骨块放进砂锅里，大火烧开后转小火炖煮1小时以上；再把甜玉米剁成小块，胡萝卜去皮切成小段，放到砂锅里一起炖煮约30分钟，其间加盐调味，炖至玉米熟软即可。

第二道菜：双豆炒腊肠 成本约10元

做法：毛豆剥出粒，土豆去皮切成小丁，大小跟毛豆粒差不多就可以了；提前蒸熟的腊肠切成片状，也可以切成丁，青椒切成小丁；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱、姜炝锅，再放进腊肠翻炒均匀，放进毛豆粒和土豆丁一起翻炒，倒入少量生抽酱油翻炒上色，加小半碗清水，把土豆和毛豆炖炒至熟，打开锅盖，加入青椒丁翻炒，大火收汁，加少许盐调味即可出锅。

第三道菜：凉拌刺嫩芽

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，还可以降三高提高免疫力,价格也不贵只需要10几块就能买一斤。

它含氨基酸15种以上，其中9种为人体必需的氨基酸。含无机元素22种，其中钙、铁、锌、锗含量比人参高。具有治疗脑力和体力过度疲劳、急慢性肝炎、肾炎、胃癌、肝癌、补肾益精等作用。

小编平常是这样吃的：

将鲜刺嫩芽洗净，锅中放水烧开，放入鲜刺嫩芽翻两下变色后立即捞出，放凉水中浸泡，（用凉水浸泡可保持刺嫩芽颜色鲜艳不变色）捞出沥干水放入小盆中，依口味放鸡精、盐、辣椒油、蒜泥，滴几滴醋，拌匀，装盘，淋麻油即可。

做好后的菜颜色鲜艳，口味鲜嫩，实为下酒、佐餐之佳品。

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万兆五百年，用心做野菜。