莫斯科没有眼泪，却有你没尝过的美味|163

最近克里姆林宫珍品走进故宫，俄罗斯宫廷典礼展亮相神武门，将俄罗斯宫廷庆典的恢弘景象再现。让人忍不住想对这个国家多一些了解。关于俄罗斯年长的会说列宁、套娃、《钢铁是怎样炼成的》；年轻的会说“战斗民族”凶猛野兽做宠物。哪一个是最贴近现实的俄罗斯呢，我们找到这家开在北京的俄罗斯餐馆——“普希金文学餐厅”。带大家一起体验最接地气儿的俄罗斯美食文化。

“普希金文学餐厅”听起来就有很浓厚的文化气息，好像可以吃吃东西便文思泉涌。墨绿色的门面在这个包豪斯主义遍地的三里屯显得有些浓烈。不随波逐流，强势自信的架势颇有“战斗民族”风范。

餐厅内是饱和度超高的橘红色调，金黄色的吊灯使这里熠熠生辉。门口书架上摆满了有关俄罗斯文化的书籍，其中介绍普希金的书就有十几种。一架黑色三角钢琴仿佛能奏出珍珠般清润的音色，连桌布都是有重量的绒质手感.... ... 细节太多了，让人忍不住赞叹老板的精心布局。

眼窝深遂的俄罗斯美女店员，皮肤白皙笑意盈盈，站在哪里哪里就是一幅画。环境已让人大饱眼福，味道更是原汁原味，出自地道的俄罗斯大厨之手。给大家推荐几道最有代表性的俄式料理，文末有超级丰厚的福利，别错过哦~

好客俄罗斯欢迎您

·面包·

俄语中面包既是指“食品”又是指“好客”。俄罗斯人喜欢在宴席上摆放一块面包,面包的旁边放一个小盐缸。根据习俗,贵宾应该亲吻面包,然后掰下一小块,粘上盐食用,表示谢意。这种传统也是俄罗斯国家的迎宾礼，每当外国首脑来访，俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款上前，请客人品尝。

罗宋汤鼻祖

·红菜汤·

上海的罗宋汤就是源自俄罗斯红菜汤，不过原料和口味不太相同。红菜汤颜色鲜红比迪奥999还正，看上去非常有食欲。味道清甜，放一点酸奶油在汤里搅匀，红色渐淡味道却浓郁起来，爽滑汤汁同店里的古典乐一样舒展漫延，红菜丝丝顺滑，大块的牛肉炖的软烂，若是在冬天吃这道酸甜温暖的红菜汤肯定更加过瘾。

裘皮大衣下的鲱鱼

·鲱鱼沙拉·

鲱鱼沙拉很像一块四四方方的彩虹蛋糕，色彩层层分明，从上至下分别是蛋黄、蛋白、红菜、鲱鱼和土豆泥。为什么会有这么费工夫的沙拉呢？

关于这道菜的由来还有一个小故事。1919年俄国革命时期，在一家犹太商人的海鲜餐厅里，经常有人喝的酩酊大醉议论政事，一言不合就大打出手。为了顺应当时的态势并保护自己。聪明的商人发明了这道每一层都寓意着当时社会主流阶级的菜。比如鲱鱼层象征着无产阶级，蔬菜层象征农民阶级等等。因为好的寓意受到欢迎，生意也变得越来越好。后来单词释义的误传，这道菜也叫“裘皮大衣下的鲱鱼”，妙趣横生充满幽默感。

纺纱锤的逆袭

·基辅鸡肉卷·

刚端上来时被这纺纱锤的造型震惊了——太大了吧。用刀小心翼翼的从中间切开，香气好像在鸡肉里憋了太久，猛地冲出来。烧化的香草黄油顺溜溜的沿着盘边流成个圈儿。真的太香了，忍不住快速切一小块尝尝。不出所料，真的是前所未有的味觉体验，刷新了我心中好吃食物的榜单顺序。配菜土豆泥奶香奶香的。一定要点这道菜试试呀~

淳朴香甜小可爱

·蜂蜜奶油蛋糕·

蜂蜜奶油蛋糕也叫俄罗斯提拉米苏，样式和名字一样质朴低调。叉子碰到蛋糕时感觉有点扎实，上面洒满了可爱的小碎末。入口却意外的酥软，先是甜甜的随后又有酒的余味，像一个长相平平的演员却有着惊人的演技。用一句歌词来形容“说不清哪里好，就是谁也替代不了”。

这么美味的食物怎能独自享用

机不可失，时不再来

~~本次活动福利很丰厚哦~~

沙拉（任选其一）

莫斯科沙拉

鲱鱼沙拉

主菜（任选其一）

罐焖牛肉

基辅鸡肉卷