省台走进新区菜场,竟然是为了......
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省台走进新区菜场,竟然是为了......

菜市场是市井气最浓的地方,脏乱差、功能单一,可能是大家对菜场诟病最多的地方。但在南京江北新区,一家家时髦的菜市场不仅让中老年顾客耳目一新,甚至还征服了不少年轻人,有些菜场还成了网红打卡地。

有人说,想要了解一座城市,三天就足够了。用一天时间,逛逛博物馆和老建筑,了解城市的历史积淀。再用一天时间,在市中心繁华处溜达一圈,感受这个城市的现代生机。最后一天,去菜市场转转,那里,最有当地生活韵味。

前几天,中国(江苏)自由贸易试验区南京片区正式揭牌,南京片区共39.55平方公里,全部都在江北新区。乘着自贸区的东风,小北这次带大家逛逛南京江北新区的菜市场。这里,正在打破人们对菜场的固有印象。

江北菜场新故事:消费者、摊主、菜贩的变与不变清晨五点半,金土地菜场里,90后大学生摊主李建英已经忙活开了。她正在整理刚刚上新的蔬菜,会计专业毕业的她,有着独到的生意经。像丝瓜一类的长条形蔬菜,李建英会把它们稍往外放一点,这样看起来比较整齐。有叶的蔬菜,比如芹菜,就会把叶尖朝里,根茎朝外,方便自己整理。

除了在菜品布置摆放上用足功夫,李建英还会给顾客准备一点小赠品:“小葱、香菜这种本来就属于配菜,单独一根两根也不好卖,顺便搭点配菜,做饭也比较方便。”

隔壁的猪肉摊上,摊主朱师傅也分切好了各种猪肉。在肉品陈列上,他可是花了不少心思,不同部位的肉,分门别类码得整整齐齐,“这是前腿肉,这是里脊肉,这是肋排,后腿肉一早就卖光了。”朱师傅笑着说,“顾客来了一目了然,想买什么买什么,一点也不费事。”

三分钟现场检测农残,智慧便民,让居民吃得放心在这里,不光买菜方便,也能吃得放心。菜场入口处的大屏和摊位前的小屏幕上,滚动显示着市场内各类菜品的农残检测情况。

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用手机扫描摊位前显示屏上的二维码,菜品价格、农残信息、摊主信用等级等信息一目了然,还能直接线上支付。
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如果顾客还是不放心,菜场还可以现场检测,三分钟就能出结果。现场摘取了一些蔬菜样品,送到检测处。果然,三分钟就显示了检测结果——阴性,也就是说,随机选取的样品农残均不超标。
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肉类同样如此,猪肉摊主倪师傅说:“我们进货前有三道检疫,市场还每天给我们检疫。”不仅如此,菜场内还安装了6台中央空调,在炎炎夏日确保市场内的肉类不会在短期变质,让大家买得放心,吃得安心。

居民把它当“游乐场”,摊主对它充满信心作为南京市首家一站式市民生活服务中心,这里有机结合了超市、美食广场等功能。金土地菜市场辐射周边6个小区约10万人口,入住人群以年轻人为主,因此,菜场设计上,更多地考虑了年轻人的需要。

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附近居民司女士说,原来这里没有菜场的,生活上各种不方便,“现在有了菜市场,还可以带孩子来玩,楼下可以玩,楼上可以买菜,感觉就像逛游乐场。”
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在90后大学生摊主李建英看来,虽然这个地方暂时不会像新街口那么繁华,但是交通等各方面都在发展,“我觉得它会有发展前景的。”猪肉摊主朱师傅也表示十分有信心,“这里一两年以后一定非常好。”

改造好的新菜市场:摊主走心 顾客舒心

逛完了一家新建的菜场,再来一起看看老旧市场改造出新的江北新区华农中心菜市场。这家菜市场的水产区地上干干净净,没有一滴水。在卖肉的摊位,用纸巾擦拭了一下,案板上没有一滴油。一名摊主地说:“我虽然是个体户,但是要把集体经营好。”

改造中的旧菜市场,期待让摊主坚守

位于江北新区的泰山庙菜市场共计5000平米,目前正在施工改造中。

素材来源 | 荔枝新闻

编辑 | 戴小淞

江北新区融媒体中心出品

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