Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。早餐总是牛奶面包是否也会腻呢？孩子不吃饭是否总发愁？今天教大家一个肉丸子青菜汤，营养美味又解馋，是一道老少皆宜的菜。好了话不多说，我们开始吧。

肉丸子青菜汤

食材：肉末，小葱花，空心菜（当地的时令蔬菜），老姜，花椒

步骤：1、老姜切成姜末，留两片姜片，切好的姜末直接放进肉末里面。

2、肉末里面加盐、生抽、胡椒粉、几滴料酒，然后打入一个鸡蛋，加适量芡粉、少许清水，用手顺着一个方向搅打上劲。打上劲之后，再次加少许水，用手搅拌把水打进去。

3、打好的肉末里加一些葱花，搅拌均匀。

4、锅里面烧上水，加少许花椒提香（不喜欢可以不放），再放入两片姜片。水开之后用勺子把肉末舀成丸子状下锅煮，小火煮，不然成熟不均匀。

5、丸子全部下锅之后开中小火煮3分钟左右，可放少许猪油（没有的就不放），然后下入青菜，加入适量的盐和胡椒粉调味，青菜煮至断生就可以出锅了，最后撒上葱花。

这道美味的肉丸子青菜汤就做好了，是不是很简单？可以当早餐也可以给小孩子吃，非常老少皆宜。喜欢这道菜的朋友记得点赞转发收藏哦，让更多的人学会这道简单美味的肉丸子青菜汤。大家还想吃什么欢迎在留言区留言告诉我，下一期也许就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。