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从年初以来，猪肉价格就像坐上了火箭，开始不断上涨的历程。根据数据显示，7月份，猪肉价格同比就上涨了27%，而8月份之后，猪肉价格又出现了一波跳涨，预计8月同比涨幅会超过35%。

猪肉是我国消耗的第一大肉类，现在我国的猪肉消费量稳居全球第一，而猪肉在CPI中占的权重也相当高，几乎是单一品种中最多的，这也直接导致了7月份的CPI创下了三年新高，达到了2.8%。

猪肉价格暴涨的主要原因是非洲猪瘟的影响，导致猪肉的供应量开始下滑。很多人担心猪肉价格还会继续上涨。但是，有经济学家表示，未来猪肉价格将保持平稳。原因有两点。

第一，我们是有猪肉储备的，虽然都是冻肉，但是在猪肉价格上涨的时候，增加市场供给，可以防止价格的进一步上涨。第二，专家认为，只要货币不放松，猪肉价格就飞不起来。这种观点是经济学中货币主义流派的观点，他们认为一切物价现象都是货币现象。

还有专家认为，猪肉价格上涨，我们可以吃鸡肉、鸭肉或者是牛肉来代替。当然，笔者对这些观点都持有保留意见，毕竟按照我的预测，猪肉价格在今年都会保持高位运行。