火锅，已成为如今生活饮食文化标志之一，传统火锅文化不断被吞曦和改变。于是，一场还原传统火锅文化的美食变革悄然兴起……解放碑洞子老火锅以务实的态度探寻重庆正宗老火锅本质味道，集美味、并生、简约于－身，精选有机食材，搭配传统自制养生酱料，推出地道重庆老火锅：“解放碑洞子老火锅”。
解放碑洞子老火锅总部用心经营每一家合作门店，为了确保标准化管理和产品口味，总部常年外派店长、厨师长驻店管理，并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调整，以确保门店生意持久火爆。
解放碑洞子老火锅秉承正宗老火锅风味．对每一份食材都有着严格标准，确保食客享受到健康、绿色的美昧．在环境上我们主打复古、典雅、清新、绿色健康，引出时代的记忆．怀旧的情怀，得到广大受众认可。
解放碑洞子老火锅是特制的九个格子的锅，俗称“九宫格”，将不同类的食材非门别类的进行涮煮，每一个格子内的锅底都是不同的，适合不同消费者的口味，同时在口味上品牌追求精益求精，原料是经过精心搭配的，不仅让顾客吃起来美味，还要能锁着营养。
解放碑洞子老火锅火锅底料配方源于成渝老火锅祖传秘方，采用上成的中药材、香辛料，配以纯天然栽种、土法自制的秘料，经心熬料而成。(祖传配方、原生态有机食材、土法秘制)是不可复制的。
解放碑洞子老火锅对加盟者是全程扶持，从签约开店到经营管理，总部为加盟者提供全面帮助，开店期间总部会安排专业人员对加盟商的门店定点、定期巡回督导，帮助加盟商解决在经营中遇到的各种问题。此外，还为加盟者提供运营技巧的培训，通过网络等方式进行宣传，提高品牌知名度，帮加盟商招揽顾客，提升人气。同时总部实行严格的区域保护政策，控制区域内开店数量，确保加盟商在一定区域内的经营，赚取垄断。
所以说，解放碑洞子老火锅之所以能够被大家所认可，被大众所接受，首先是对合作加盟商的大力支持，强强联合；火锅本身的味道也非常受欢迎，而且给前来吃饭的客人营造了一个该有的氛围；其次为了食物本身的味道，还贴心的为客人准备了九宫格，再有就是解放碑洞子老火锅的秘制底料。正是有了这些作为解放碑洞子老火锅的保证，所以解放碑洞子老火锅才会如此成功！
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