很多得痛风的患者谈酸色变，真的有很多患者在临床上会问医生，酸菜能不能吃？感觉吃了酸菜，自己的尿酸就会明显的增高，但是医生要告诉大家的是，酸菜的酸和痛风的血尿酸可不是同一个酸。

痛风患者等血尿酸高，其主要的原因是由于身体的嘌呤代谢出现了问题，最终导致血尿酸的升高，有很多患者在血尿酸升高的同时还存在排泄的障碍，不能将身体内产生的尿酸正常的排泄出去，这也会导致痛风患者的血尿酸居高不下。

然而酸菜我们到底能不能吃？要看酸菜里面的嘌呤含量是多少！如果大家习惯上网的话，可以查找一个网站叫做食物嘌呤含量网，谢医生给大家查了一下酸菜的嘌呤含量。如果是南方的像成都的芥菜腌制的酸菜，嘌呤含量是如下的：

而在我们东北比较常见的腌制的酸菜，嘌呤含量是这样的：

为了怕大家还有其他的酸性的东西不太敢吃，又给大家查了查柠檬这一类水果的嘌呤含量：

相信大家看到这些嘌呤含量，就应该心里有底了，无论是南方的酸菜还是东北的酸菜，还是像柠檬这样发酸的水果，其嘌呤含量都是属于非常低的，是非常适合痛风病人食用的一类食材。

然而我们也要关注的是，酸菜虽然好，适合痛风患者食用。但是也要看酸菜的做法，如果您拿酸菜和大量的肉汤在一块炖煮的话，虽然酸菜不会导致血尿酸增高，但是肉汤是一种高飘零的食材，大量的食用肉汤会导致血尿酸的升高。

然而酸菜好吃，建议食用酸菜的人群不要每天都吃，因为毕竟这种食物是属于腌制的食材，长期使用这样的腌制食品容易导致食道癌的发生。

而且大家也要明确的是，我们身体通过饮食控制的尿酸，也只能是达到整体尿酸的20%左右。剩余的80%是由于我们身体代谢出现了问题而导致的。

所以建议痛风的患者，不要盲目的服用药物，而是要到当地的医院进行详细的检查治疗，明确自己到底是属于合成增多型的痛风患者，还是属于排泄障碍型的痛风患者，还有一部分患者是同时存在异常的，只有当患者明确了自己是哪一种类型的痛风，进行针对性的治疗，辅助饮食的控制以及运动才能更好的控制自己的血尿酸。

以上就是对您问题的解答，不代表食材当中出现了孙子就一定会导致寻到酸的升高，而是食材当中的嘌呤含量过高才会导致痛风患者的血尿酸增高。建议有痛风的患者一定要学会使用食物嘌呤含量网，监测自己的食材到底是否为高嘌呤含量的食材，之后决定自己是否能正常的使用。另外建议一定到医院明确自己的痛风疾病分型，科学合理的用药。