企业参访 | 发现帝都连锁品牌之美|163

"比过往经验更重要的，是持续学习的能力。9月3号，中国连锁品牌总裁联谊会约请交大师生一行人受张裕葡萄酒（上海）有限公司营销总监崔强先生（交大海外教育学院连锁21期学员）邀请，参访北京张裕爱斐堡酒庄，开启了一场探索之旅。

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【北京张裕爱斐堡国际酒庄】，位于北京市密云县巨各庄镇，占地1500余亩，投资7亿余元，于2007年6月全力打造完成爱斐堡聘请前国际葡萄与葡萄酒局（OIV）主席罗伯特丁罗特先生为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创了爱斐堡 “四位一体”的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，爱斐堡还配备了葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假三大创新功能，开启了中国酒庄新时代。酒庄内还设有多个欧式建筑，让人回味无穷，同时它也是旅游业的四星级景点。

参访团一行人还参观了爱斐堡的大酒窖，走进地下大酒窖仿佛被置身于中世纪的城堡之内，酒窖门口的盔甲守卫，酒窖内气势恢宏的数不清的橡木桶，古典主义风格的厚重石柱，到处飘散的酒香余韵。

每一个酒窖里都酝酿着一段故事、传奇品质，百年张裕，百年的张裕也有着属于自己的传奇。

参访结束后，张裕葡萄酒在宴会厅与联谊会参访团进行了特色午宴，随后，上海交通大学海外教育学院业务总监秦玉立老师及中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌先生向张裕葡萄酒赠送了交大纪念品以表感谢。

下午，参访团一行应邀去【正大集团北京平谷生态谷】进行了参观交流，对正大集团有了全新的认识，感受了正大集团全产业链的战略。

正大集团是一家以农牧食品、零售、电信三大事业为核心，同时涉足金融、地产、制药、机械加工等10多个行业领域的多元化跨国集团公司，在中国以外称作Charoen Pokphand Group(卜蜂集团)。

在正大集团泰鳄养殖基地，正大集团上海吉庆餐饮管理有限公司总经理王润生，农牧食品企业中国区平谷项目财务总监李艳，农牧食品企业中国区电子商务部项目总监带参访团一行观看了泰鳄湖展厅展品、鳄鱼现代化养殖、系列产品实物展示等。

了解到正大集团泰鳄养殖基地是一个大规模、多元化配套产业，其建设与运营达到国内一流水平。基地现已具备鳄鱼养殖，科普教育，皮具研发等一系列功能，并将陆续开发观光旅游、特色餐饮、保健食品、护肤品等一系列鳄鱼相关产业。

同时，正大集团人员还向参访团解说了正大集团理念：在符合共同利益的原则下，获取合理的利润，才能不断茁壮成长。重视新科技的引进，同时也要非常重视品质的稳定及领先地位。

参访结束后，上海交通大学海外教育学院业务总监秦玉立老师及中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌先生向正大集团赠送了交大纪念品以表感谢。

企业参访，是不同领域、不同精英群体之间的文化碰撞和交流。总有一些人一些企业，走在这个时代的前沿，他们拥有高瞻远瞩的思维，有品牌塑造的深刻理解和认真实践。我们希望从优秀的企业身上学习经验，探讨战略，进而取得更优秀的本我企业。

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9月4号，中国连锁品牌总裁联谊会与交大师生一行参访团受小蹄大作创始人之一余贵宾先生（交大海外教育学院连锁20期学员）、《创业中国人》栏目创始人刘蕾女士、王岩先生（交大海外教育学院连锁21期学员）邀请，先后去到小蹄大作品牌北京总部、天津卫视《创业中国人》栏目、爱普生中国总部进行参访交流。

第一站：小蹄大作-北京福蹄餐饮管理有限公司

作为烤猪蹄餐饮行业的开创者和引领者，从路边小店到北京旗舰店再到全国500家连锁。从导师资助的4000元启动资金到央视《创业英雄汇》1100万天使融资，再到创新工场千万级A轮融资，真正诠释了“小猪蹄大师作”的品牌理念、“小人物大作为”的企业精神。

在参访过程中，创始人之一余贵宾先生亲自接待参访团并介绍了小蹄大作连锁品牌目前的战略布局及扩张计划，与大家交流了餐饮业的品控、管理、运营、融资等问题。

参访后，余贵宾设宴礼请参访团成员共尝北京风味美食，共述友情。

第二站：天津卫视《创业中国人》栏目现场录制

下午，参访团一行人去到了《创业中国人》参与了全程录制，《创业中国人》是以创业的品牌为核心，将上游的资本投资人、下游的渠道合伙人以及全民投资人串联起来，形成完整的创业生态闭环，同时，邀请商业界“大咖”坐镇现场，为创业者出谋划策，营造最有“营养”和健康的生态环境。打造极具实用性的致富经。

访团从后台角度观察整个栏目中投资人与创业者的博弈与交流、后进入现场，更直观的感受创业项目如何收获资本青睐。

（上海交通大学海外教育学院连锁品牌战略研究院所长许焕章教授专程赴京参加参访活动）

参访结束后，上海交通大学海外教育学院业务总监秦玉立老师及中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌先生向栏目组送了交大纪念品以表感谢。

第三站：爱普生中国总部

当今产业发展过程中,数字化是非常重要的发展主题,传统印刷转型数码印刷已经成为了必不可挡的趋势。爱普生在中国开展的业务主要有打印机、扫描仪、投影机等信息关联产品业务，电子元器件业务以及工业机器人业务。其产品以卓越的品质和节能环保的特点，赢得了中国消费者的厚爱。

爱普生，打印出来宾的惊喜，大家一进入爱普生，就急急地穿上打印好交大和联谊会logo的T恤衫。

爱普生作为技术领先的专业打印设备供应商，爱普生中国区市场负责人武进，爱普生中国区市场部经理徐新明向参访团交流展示了广告、影像、印染、标签等领域的大幅面打印机及解决方案。

参访结束后，上海交通大学海外教育学院业务总监秦玉立老师及中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌先生向爱普生中国送了交大纪念品以表感谢。

随后，爱普生早早计划好联谊晚宴，希望有更多时间跟参访成员有更多的交流的机会。

无论是企业本身还是创始人的关系，每个企业有自身独特的背景、携带了天生不同的基因。有的是以自身经验建立的个体经营者，有的是建立在平台系统优势上的闭环企业，也有的是集团生态的一个版块。

即使在一个基因下，也会因区域、地段、时间点的不同而产生巨大差异。

企业参访，就是能在最短时间内用最高效的方式看到各式各样不同形态的经营者和管理模式。

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9月5号，今天是参访团北京参访之旅最后一天，中国连锁品牌总裁联谊会与交大师生一行人因联谊会副会长王琦（连锁15期同学）的推荐，有机会来到北京泡泡玛特潮流文化公司进行参访交流。

POP MART泡泡玛特成立于2010年，是集潮流商品销售、艺术家经纪、衍生品开发与授权、互动娱乐和潮流展会主办于一体的潮流文化娱乐公司。

目前，POP MART泡泡玛特已在中国大陆地区拥有400余个零售网点，覆盖全国52座城市。通过打通线下直营门店、机器人商店，以及线上旗舰店、葩趣APP、泡泡抽盒机等构筑了一条完善的供应链体系。

泡泡玛特投资者关系高级经理李鸿轩先生、品牌战略王婷女士亲自接待了参访团，交流之前给了参访团每人一个玩具盲盒，体验一把拆盲盒的热趣，大家拆盲盒的过程也充满着惊喜。同时他们向大家介绍了泡泡玛特产品研发和营销玩法：

在产品研发方面，玩具每个形象都会分季节或固定节日推出新的系列，不断给消费者新鲜感。这个过程可以让消费者产生收集的习惯和欲望，产生粘性。

销售也打破了传统的方法。盲盒的设定它的魅力在于激发了人的好奇和不服输的心理。虽然具有不确定性、随机性和偶然性，但花钱就能有收获，并没有输掉的感觉，不同的款式还可以带来持续的快乐。

从零售服务与体验的角度看，泡泡玛特在每个场景下找到了人的需求，并定义出如何用产品和服务满足不同场景下的需求。打破了线上跟线下的界线，触达到更多场景，以体验式消费沉淀用户轨迹，延续了消费者情绪。未来的零售应该从售卖商品到传递情感，在产品销售之外，品牌要开始思考如何进一步挖掘和服务粉丝的衍生需求。

参访结束后，上海交通大学海外教育学院业务总监秦玉立老师及中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌先生向泡泡玛特送了交大纪念品以表感谢。

都说聚散总有时，却念何日君再来。中午，刘蕾及王岩同学代表《创业中国人》栏目设宴为全体参访团成员饯行。

本次帝都品牌参访之旅全部结束，以下是参访团分享内容：

四天时间很短，短到我们所有的相聚都意犹未尽，四天的时间也很长，长到我们可以把友情一直一直延续下去。

其实每次跟大家出行，我都可以学习到很多，感谢大家如朋友般的相处，感谢大家一直的照顾，这或许也是在同窗情、师生情当中最可贵的部分。希望这份情谊，能成为大家心中最美最珍贵的那颗翡翠。

期待我们下一次相聚，希望人可以更齐。希望下一次也可以留一日的美景时间让我们可以在美景中放空自己，感受大自然水与火的力量。最后想说的是“一个人可以走得很快，一群人才会走得更远”；感谢您们一如既往的支持和陪伴，交大的课堂&食堂永远向您们敞开！

by秦玉立

此次感觉在北京也有家啦，难忘猪蹄唇齿留香，难忘创业中国人激情四射，难忘前系期待高潮，同学们下次上海见

by曲致澄（连锁三期）

感恩于交大给了我们这么好的平台，让我们在同一个能量场相互吸引相互赋能共同携手发展。我们在京学习了不同行业管理和发展的经验，了解了与连锁行业相关的新技术、新趋势。同时感谢同学们的积极参与，期待下次在上海交大相聚

by乔斌（连锁五期）

四天的行程应该是匆匆忙忙，但是我是觉得非常值得啊，对我来讲的话，我是觉得。走出去，让自己的格局和心胸打开。让自己看到更多的可能性，我是觉得所以收获满满，当然首先是感谢，感谢交大，交大我们的一个联谊会，他们能组织这样的北京行，就是我是觉得非常开心，然后收获满满。