很多人在建造庭院时，想多一份生活的乐趣，多一份闲逸，种菜就是非常不错的选择。而且在种菜也能让自己尝到纯天然绿色健康的蔬菜。现在是秋季，有哪些蔬菜是适合这时候种植或生长的呢？
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香菜：很常见，一般适合在17-20℃的环境中生长，低于这个范围会生长缓慢，高于30℃则是停止生长。所以秋天是比较适合香菜生长的。
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白菜：多是在秋季种植，它对于温度的要求比较严格，10-22℃是最适合其生长的。温度低于10℃或是高于25℃都会降低白菜的口感。
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茄子：只有环境的温度与光照合适，才能正常生长。白天时，其环境温度不要低于35℃，晚上则是不要低于15℃，否则茄子会生长缓慢或是停止生长。
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油菜：温度为16-20℃，光照充足，油菜才能更好地生长。油菜幼苗期可耐3-5℃的低温，低于这个温度则会易发生冻害，所以油菜也适合秋季栽种。
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菠菜：较耐寒，一般是春天栽种，秋季生长。菠菜生长的温度最好为15-20℃，温度过高，菠菜会发育不良。
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芹菜：不耐寒，也不耐高温，所以最适合在凉爽的秋季种植。栽种的时候需要注意温度，15-20℃适合芹菜生长。
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萝卜：生长环境以昼夜温差大比较适宜，而且不同生长阶段适合的温度也不同，因此适合秋季种植。发芽时最好是在20-25℃的初秋，叶片则是适合在15-20℃的深秋生长。
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茼蒿：原产地就在中国，也是最适宜在秋季栽种的。它对温度的要求也比较严格，适合17-20℃。如果温度在12℃以下，茼蒿会生长缓慢，如果温度在29℃以上，茼蒿则会发育不良。
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莴苣：是一种寒性蔬菜，喜欢冷凉的气候。温度在15-20℃时生长最旺，所以莴苣也非常适合在秋季种植。
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这些适合秋天栽种或生长的蔬菜，有各位喜欢的吗？如果有，不妨在自家菜园栽种一些。
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