猪肉是大多数中国人餐桌上的主要肉食，而且猪肉的菜谱也丰富，大多数主妇都能做出几道以猪肉为主料的菜肴。所以，在中国大部分城市的菜场上，都猪肉出售。而且猪肉的销量在所有肉食中也是最大的，不过人们在购买猪肉的时候也有些讲究，很多人都不会购买”种“猪肉”，这是为什么呢？

对于不选购“种猪肉”的理由，每个人的说法不一，不过听一位有经验的老农告诉我们，之所以人们都不吃“种猪肉”有以下几个方面的原因。

1、种猪是一种专门用于繁殖后代的猪，这种猪的身上有一股很难闻的骚味，如果不小心买到这种猪肉，会发现这种猪肉的肉味道差，怎么烹调都没有正常猪肉味道好。

2、种猪的喂养方式与经济猪不同，这种猪一般不会吃得太好，而且都是养了几年，下过几次仔的猪，所以这种猪的肉质会比较老，不容易煮透。

3、种猪身体里会有一些对人体健康不利的物质，如肾上腺素，免疫球蛋白，补体蛋白等。如果经常吃这种猪肉，就会导致身体患上一些疾病，所以种猪肉被人们所排斥。

“种猪肉“在过去，人们生活条件不宽裕的时候，也会被人们食用。但是随着人们生活水平的不断提高，人们对健康的意识越来越强，这种不利于健康的肉类，早就被人们所摒弃。但是有一些商贩为了自己的利益，不顾广大人民的身体健康，会将”种猪肉“充经济猪肉出售。所以大家在购买猪肉的时候一定要睁大眼睛。

如果你在购买猪肉的时候，发现猪肉有股腥臊味，皮下脂肪薄，皮肤呈浅白或者发黑。还有一些猪肉贩子没来得及分解猪肉时，我们还能看到猪屁股处有割过睾丸的痕迹，这些都是“种猪肉“最好不要购买。如果不幸买到了”种猪肉“千万不能吃，扔了也不要觉得可惜。

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