老挝的蔬菜行业面临着一些挑战，需要利益攸关方、公共和私营部门以及发展伙伴的专业知识和经验来提高生产率和盈利能力。

老挝昨天在万象主办了一个区域蔬菜论坛，主题是“支持小农采取干预措施，以可持续地全年生产安全新鲜蔬菜”。

这次活动为利益相关者、公共和私营部门的专业人员、研究人员、发展伙伴和农民提供了一个机会，让他们分享他们对可能阻碍生产的社会、经济、技术和政治问题的理解，描绘出蔬菜链参与者面临的挑战，以及以合议和公开的方式种植的关键性障碍。

它还有助于政府、非政府组织和商业部门之间分享知识、经验和想法，以便更好地促进采用适当的做法和技术。

农林部副部长Phuangparisak Pravongviengkham在论坛上表示：“蔬菜生产是老挝农民的一项重要活动，也是食物和收入的来源。此外，蔬菜可以改善家庭营养，增加农民和商人的收入。”

他补充说，蔬菜为妇女提供了另一种收入来源，可以帮助改善家庭状况及粮食安全。

在老挝，蔬菜主要种植在家庭菜园、旱季的河岸菜园、灌溉田和旱稻混合种植系统中。

Phuangparisak表示，老挝的蔬菜总产量逐年增加，但蔬菜产业也面临着一些挑战。

其中包括雨季蔬菜产量有限，必须从邻国进口的蔬菜种类多，技术能力有限，在一年中的某些时期难以满足市场需求，收获后损失大，蔬菜质量和安全性低，因为有限的知识收获后加工技术的生产商、贸易商和研究人员。

老挝农民一般是小农，很难获得国内外市场的信息，种植投入的高成本，例如劳动力成本的增加，导致蔬菜价格上涨，从而导致与邻国的竞争降低。

蔬菜行业的发展研究，包括政府机构、发展项目（非政府组织）和私营部门伙伴之间的合作，继续发展创新的生产和供应链系统和解决方案，需要在蔬菜行业内建立这些系统和解决方案，以便使蔬菜产业全年满足消费者需求。

生产商还需要实施质量保证和适当的认证，以支持市场竞争力和安全标准。

来源：万象时代中文网