金风一扫闷热的暑气，时光荏苒，已是从夏入秋，正当中秋佳节了。

细心的美眉们可能已经发现，随着季节的交替，皮肤也悄然发生了变化，原本水当当的面颊，洗完脸后出现紧绷，甚至有一点小小的干皮出现。这是皮肤发出的警示，该注意补水了。毕竟，空气的湿度已经悄然从80%多下降到60%几了。

如果想在干燥的秋季也能当个“水美人”的话，有一个美颜佳品不容错过。

养颜美白——美人水

丝瓜汁，号称美人水，具有补水、延缓皮肤老化的作用，常喝可使皮肤细嫩莹白，在古代就作为美容佳品广泛使用。新鲜丝瓜中含有的维生素C和维生素B族都是皮肤所需，而且具有嫩肤、淡斑的功效，在容易秋燥的当下，正是适宜。

养生妙用——抗氧化，护血管，降血脂，降血糖

说到可以被称为健康杀手的疾病，心血管病当仁不让，而引发心血管疾病的基础，就是血脂异常。常见的脂肪肝、高脂血症、冠心病、脑中风、脑梗塞都与血脂高有密切关系。

丝瓜中的膳食纤维可以减少进入体内的脂肪，避免脂质沉积，还具有促进多余血脂排出的功效。

此外，丝瓜所含的多酚类物质是一类天然的自由基清除剂，具有很好的抗氧化作用。自由基导致的氧化损伤不仅会诱发血管斑块，促进血管硬化和机体衰老，引起心脑血管疾病，同时还会影响细胞的正常分裂，增加患癌的风险。

丝瓜的热量很低，不单味道好，有明显的饱腹感，还不必担心热量糖分过多引发血糖波动，是糖尿病患者的上佳之选。

对于三高人士而言，丝瓜可以作为餐单的常备食材。

浑身是宝——药用价值

鲜嫩丝瓜可以带着籽吃，对于上火和咳嗽都有缓解作用。丝瓜籽还具有驱蛔虫的功效。

丝瓜叶可活血通络，脑供血不足的中老年人不妨拿来泡茶喝。

丝瓜络煮水，可祛湿利水，活络通经。

丝瓜花洗净后也可以煮水喝，具有清热解毒的功效。

丝瓜皮含有的蛋白质和钙磷等矿物质不必丝瓜肉差，一样可以做菜的呢。

强强联合——丝瓜好搭档

养生明星山药与丝瓜搭配，做成丝瓜炒山药，可健脾养胃、补中益气、润肺止咳、生津止渴。

新鲜百合焯水，可丝瓜一起清炒，非常适合秋天润燥，亦可养心安神、润肺止咳，对体虚人士颇为有益。

注意事项——变苦有毒

苦瓜带有苦味有益健康，但清甜的丝瓜如果变苦就有毒了。变苦的丝瓜含有一类糖苷生物碱毒素，人体对其敏感，误食容易中毒。这种生物碱在加热的情况下也很难破坏，因此一旦发现丝瓜变苦，千万不要吃。