在中国，酒桌上的葡萄酒80%都是法国产，法国葡萄酒名气最大。
所有人都知道， 法国波尔多。 商务宴请、朋友聚会，波尔多AOC这个词见得最多，别的酒都不愿意喝。

像我们熟悉的香槟，勃艮第也产红酒，还有不熟悉的卢瓦河谷，罗纳河谷，阿尔萨斯，甚至种薰衣草的普罗旺斯也产红酒，但是名气远远不如 波尔多。 （有几个产区，想必大家都没听过吧？）

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我们现在都说“网红”，有的“网红”吃青春饭，过段时间就“过气”了，少部分金字塔顶端的“网红”自身实力硬核，能长久不衰。
为什么波尔多名气最大？ 大家认可，有口皆碑，自然能红。
法国波尔多， 是全世界最著名的葡萄酒产区之一，就产量来说，是全世界最大的葡萄酒产区。 每年约8亿瓶葡萄酒在波尔多诞生。
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波尔多 气候和地理条件得天独厚： 西临大西洋， 冬暖夏凉、气候温和、阳光充足，特别适合葡萄生长。这属于老天爷赏饭吃。
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英国人从12世纪就开始喝波尔多葡萄酒。

那时候，波尔多红酒在英国，上至宫廷贵族，下达平民百姓，火爆得一塌糊涂，它都不用打广告。

多亏了那位性感迷人的英国王后埃莉诺。

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图来自《文明6》，英法领导人埃莉诺女王
她原本是法国阿基坦的女爵，离异后又嫁给了英王亨利二世，带过去的嫁妆，包括波尔多这块土地，还有数以万计的波尔多葡萄酒。

后来英国工业革命，成为世界霸主，葡萄酒也随之走向全世界。

当大陆一改革开放，门户一打开，香港人最先涌入，带来了丰厚的投资款，还有他们钟爱的波尔多红酒。
“来一瓶82年的拉菲”，更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

波尔多，也是最早重视原产地保护（AOC）的葡萄酒产区。 设立了种种的AOC体系，来确保波尔多葡萄酒的品质。

比如，葡萄树与葡萄树之间的距离，种哪些品种的葡萄，最高产量是多少，含糖量多少等等，都有明确的规定。

波尔多还把AOC细化了好多个等级，等级越高，葡萄酒品质越好。

“哦，这是AOC的，品质中等”，“那个是VDP，是餐酒，就有些差了”。

即使很多中国人并不懂英文，但喝的多了，也就熟能生巧了。

本期推荐

法国波尔多 莫莉庄园 AOC干红

市面上的葡萄酒种类多，价格有高有低。这对于不懂酒但却希望喝到优质葡萄酒的粉丝来说，就靠小编推荐了。

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莫莉庄园波尔多干红葡萄酒2016年份 ， 能让你以低廉的价格，品尝到波尔多产区葡萄酒所特有的细腻、柔和口感，小白喝也毫无压力。

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莫莉庄园，也译作莫利庄园，是法国非常有名的葡萄酒庄园，就在上面提到的 天价酒白马庄园旁边 ，这里的葡萄品质，酿酒气候以及设备，自然不用多说。
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35年葡萄树龄以上，美乐和赤霞珠混酿，是波尔多最具代表的混酿风格之一。 美乐（Merlot）： 波尔多种植面积最大的葡萄品种。 酒精度较高、单宁柔和、口感圆润，有草莓等香气。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）： 是波尔多最传统、最经典的葡萄品种。 单宁强劲、口感复杂，有黑醋栗、黑樱桃、香料的香气。
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注意酒标的这个部分，APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE就是AOC的缩写。
其中这个 O 代表地区d' O rigine，替换成了BORDEAUX波尔多 ，也就是波尔多法定产区的红酒。

圆标里的这位姐姐叫Marianne玛丽安娜，她是法兰西精神的象征。 《自由引导人民》里这位姐姐就是她。

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在喝之前，如果家里有醒酒器，请醒酒30分钟，如果没有醒酒器，请提前1小时打开瓶塞醒酒。
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醒酒充分的干红，香味更浓郁，味道并不涩，既能跟牛排、披萨等传统西餐搭配，又能跟酱肉类、红烧类、炒菜类等中国的家常菜搭配。
750ml/瓶*6瓶装，在价格上应该说的确是 价廉物美 ，是比较好的聚餐用酒选择。
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