馄饨跟饺子外国人傻傻分不清，觉得这两种食物根本没什么区别，都是用面皮包裹馅料，吃起来口感也是差不多。但是中国人却分得很清楚，饺子跟馄饨是两种不同的食物，馄饨的皮比较薄，煮出来后呈现透明感，而且馅料几乎都是肉，而水饺的皮比较厚一点，煮的时间也是需要比较长，饺子的肉馅也是多种多样，韭菜馅料非常受欢迎。

馄饨跟饺子一样有好几千年的历史了，至今也是备受欢迎，而且不同地区对馄饨的称呼也是有各不相同，北方都叫馄饨，江西叫云吞、福建俗称扁食……馄饨也是非常受大家喜爱的一种面食，可以当作主食或者小吃，一些人不想动手做饭，都会买馄饨煮，煮的时间少，而且味道不输饺子。

大家都知道馄饨的皮比较薄，所以煮出来的馄饨肉跟皮分离了，这样看起来也是很难看。其实煮馄饨也是有小技巧的，很多人是因为水开了直接把馄饨放下去，漏了一步，所以煮出来的馄饨才会皮跟肉分离。一起看看正确的方法。

我们先烧水，等到水开始冒泡泡的时候，我们在锅中加点食盐或者白醋，然后把馄饨放下去煮，在这个时候放馄饨下去，比较不容易破皮。在水中加点盐或者醋，也是可以让馄饨不破皮。很多人就是没有做这一点，所以才会煮出来的馄饨破皮。

直接水开了之后放下去，馄饨皮薄，这样就会很容易破掉，所以煮的时候多注意一点，加点盐和醋，煮出来的馄饨好看又好吃。喜欢吃馄饨的人，你们煮的时候可以试试这个方法，煮出来的馄饨色香味俱全，馄饨完全不会粘锅。

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