——“温州人都很有钱?

——“假的!”

——“温州人都很好(hào)吃?

——“真的!”

要说温州人到底有多好吃,人家每逢佳节倍思亲,温州人每逢佳节倍爱吃,过节的终极意义就是吃。

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农历二月初二要吃芥菜饭,
七月七要吃巧食,
冬至要吃朗坨子(只有温州人看得懂这是个什么鬼),
生了孩子要吃索面酒,
年货里绝对少不了炒米。

别人一天吃三顿,温州人除了一日三餐之外,下午还要吃点心,晚上加宵夜,一天五顿才圆满。

糯米饭:一碗带汤的糯米饭

一碗糯米饭+一碗紫菜油条汤,是温州人的标配早餐。

作为温州早餐一霸,糯米饭绝对是每个温州人心里的“朱砂痣”。蒸得透透的糯米上,被撒上了香脆金黄的油条碎和肉松,一勺香菇肉末汁,再来一点点葱花,正宗!

糯米咀嚼起来香软粘糯,伴着滋啦作响的油条脆声和滑嫩的香菇,这时候再来一碗豆浆或者紫菜汤,那真是再好不过了!

清汤米面:融入当地生活日常

米面一直是温州人早餐的主打,没有吃上一碗清汤米面,总感觉这顿早饭吃得不落胃。不同于北方面食的劲道,温州米面是以米粉水磨后蒸制凝固而成,白玉般剔透的扁状细面,入口爽滑Q弹。配上肉末和香葱,最好再来点塑料瓶装古早味辣椒酱,那才算是地道的温州吃法。

馄饨:每一个馄饨都不将就

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温州的馄饨历史流传了千百年,到了温州,就最必吃这碗“长人馄饨”。现在这家店已经是非遗保护项目了。

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据说,在上世纪的30年代,温州一个名叫陈立标的长人。在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖,他所制的馄饨皮薄如纸,馅以鲜肉,状如云朵,汤清味美,为大家伙儿所赞赏。

这里的馄饨制作精细,馄饨皮很薄,比一般我们常见的馄饨皮要大一些,馅肉都是新鲜瘦肉,盖料更讲究:洞头头水紫菜、涪陵乌江榨菜、细切的蛋丝、现做的生烫肉、熬制的香菇 、自制的肉松、本地的新鲜小葱和菠菜以及浸酒虾米……一口下肚,汤鲜味美,唯一的不足可能就是网红店么可能人一多环境体验就差一些了。
鱼丸瘦长条的你吃过吗?

温州的鱼丸,竟然不是圆圆的丸子,而是细长条的。

鱼丸是温州最著名的传统菜肴和小吃之一,也是温州人的独创,家家户户人人都会做。

鮸鱼肉鲜嫩无比,不需要添加别的调味品,鱼肉条切好之后,放些盐、姜末跟碎葱进行抓拌、摔打,做成鱼泥,入滚汤中捞熟即可。

鼎鼎大名的猪脏粉是绝对称得上温州美食重口味的代表。别看名字土,刚出锅的猪脏粉清香扑鼻,鲜美无比。它可是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食。

猪大肠是从锅里捞出来现切的,酥烂软糯,入味又新鲜,猪血鲜滑又爽嫩,粉干细嫩滑腻,尤其热汤特别鲜美,入口的依然是那一种经得起时间考验的老味道。

除了好吃,温州还有好玩的!


提到温州,多数人会想到被称作“东方犹太人”的当地商人,和他们走南闯北的敏锐与智慧。
其实撇开这层“富庶”的外壳,温州拥有原始的江南山水,和 40+ 古色古香的民俗古村落,还有奇崛的雁荡山、秀丽的楠溪江、梯田……而且现在,从上海出发,高铁仅需 3 小时(自驾 4 小时左右),你就能到达这处“隐藏的真江南”!

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雁荡山 另一种“俏江南”

在《琅琊榜》《神雕侠侣》《赢天下》《长安丽人》等影视剧中“出境率”颇高的雁荡山,是温州旅游最耳熟能详的景点。
频繁的火山运动在这里留下了锐利的山峰、壮丽的石墙以及擎天的石柱,区别于苏杭秀气的江南山水,浙南的风景多了一些奇崛和个性,让你领略到江南的另一种“俏丽”~
“不游雁荡是虚生”,秋天的雁荡山尤其美,温度刚好、景色宜人,特别是在绵绵秋雨的时节,薄雾弥漫,仿佛置身于仙侠小说中,很有“穿越感”!

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“山水诗发源地” 楠溪江

这里是山水田园诗派的发源地 ,楠溪江所在的温州永嘉县。山水诗鼻祖谢灵运笔下的高山深谷、溯流修竹、幽景奇观。
沿着楠溪江一路玩过去,看山水融汇,体验淳朴民风,更有刺激的漂流体验,足够玩水大半天!

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“东方的巴黎圣母院” 石塘古镇
距离雁荡山仅 1.5 小时车程,在浙东的绵长海岸上,温岭松南镇的东南边,有一处风景秀丽的小众古镇,它就是被圈粉无数的迷人海边小渔村 —— 石塘古镇!
TA 被称作“中国最美渔村”、也有“东方的巴黎圣母院”、“中国版五渔村”和“画家的摇篮”的美誉!
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这里有…… △ “东海最美的海岸线”,沿着蜿蜒的海岸线还有 8 公里生态绿道,环湖骑行或者走走停停,都很惬意;
△ 扛台阁、大奏鼓这些当地独特的民俗文化;
△ 墨鱼饼、漂圆、番薯粉条、鱼糕等特色渔村小食; 美景 + 美食数不胜数,且人少景美,逃离城市的喧嚣,去石塘古镇赴一场自在的 “Weekend Escape”!
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江浙“马尔代夫” 洞头岛
103个岛屿,259座岛礁,可海上看岛,岛上看海,每个岛都有不同的景致,这里就是被称作江浙“马尔代夫” 的洞头岛!
洞头还是浙江第二大渔场,这里有品类丰富的在海鲜市场,来到这里不仅可以赏景,还总能吃到最新鲜的鱼虾蟹!
另外,这里有古寺、庙宇,比如香火旺盛的中普陀寺就在这里,秋高气爽的天气,登高、祈福,再合适不过。
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"稻浪飘香" 茗岙梯田
10 月水稻在这里成熟,金黄一片。这里特有的古村落,如岩头村、芙蓉村等,还保留了历史模样,在江南山水的映衬下,别有风味,有时间真的要去看看!
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最后,吃好玩好了,我们来一波【住】的安利吧!周末节假不涨!隔江对望“瓯江蓬莱”,住国际品牌酒店江景房
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