深藏于水阁路老街
一间店面，不设招牌
一对60多岁的老夫妻
开了25年
……
比起它原来的名字
“仙乡小笼包”
熟悉的人更习惯喊它
纵观仙居小笼包界，饺子皮小笼包作为主流，汤汁浓郁，制作方便，使它稳占早餐界“半壁江山”。
水阁路小笼包则不同
钟情发面包子
坚持现包现做
使它成为仙居特立独行的存在
《早餐仙居》最后一期
带你去吃水阁路小笼包
（视频时长：50秒）
水阁路小笼包扎根于老街，老街也同样依赖着它。每天，由这间小早餐店，来迎接老街的第一缕阳光，守着街坊们的香甜美梦。
天微微亮时，也是郑师傅开始忙碌的时候。
郑师傅今年65岁，郑阿姨63岁。
今年，已是他们在“早餐江湖”闯荡的第25个年头。老俩口组成一对“黄金搭档”，相辅相成，用正宗仙乡古早味，将小店经营得有声有色。
小笼包和番薯面
是这家店的特色
老酵发面，新鲜猪肉，现包现做。水阁路小笼包，外皮松软，馅汁鲜甜，蘸上醋轻咬一口，满口飘香。
“就是我们乡下人家的做法，我们自己平时怎么吃就怎么做”。郑阿姨说，番薯面就是家里古老的做法，骨头熬汤，炖到软烂，加上酱油佐料出锅。
番薯面加上小油泡和牛肉粒，味道仙居人都懂的
轻咬一口小笼包，配上煮得细碎Q弹的番薯面下肚，看老街人来人往，听街坊闲唠家常，是独属水阁路的浪漫生活。
老郑俩和顾客很熟
长年累月的接触中
他们保持着彼此的默契
忙时，老顾客们会自己动手，娴熟地舀上一碗番薯面豆浆。碗在哪，加多少糖或酱油，罐子里装的什么，他们都一清二楚。
郑阿姨更记得常客们的喜好，喜欢喝甜豆浆还是咸的，小笼包要一笼还是半笼，她也了然于心。
街坊很乐意于郑阿姨分享自己的家长里短、坊间八卦，与其说是老板娘，郑阿姨更多地充当着“老友”的角色。
“有些人还在读幼儿园的时候，就在这吃了。现在有了小孩也常带着小孩来吃。”郑阿姨一边说，一边比划着孩子的身高，语气里自豪满满。
上个月
因为天气太热
小店打烊了将近一个月
于是，水阁路小笼包的味道，便成了一些老客的牵挂。
“我来了好几次，今天你终于开张了”，一对夫妻今天上门，终于等到了它“重出江湖”，痛快地吃了好几笼小笼包。
平时，从这家店路过，如果不是看到门口冒着热气的小笼包，你可能不会注意到它的存在。
水阁路小笼包不设店牌
二十年来一直如此
“都是常吃的人了，我一直招牌都没用的，年数多了，招牌不做，大家也都知道了。”郑阿姨说起没有店牌的理由，底气十足。
守得云开见月，终获岁月芬芳。如今，没有店牌的小笼包店，反倒成了水阁路的一块“招牌”。
郑阿姨很开朗，嗓门敞亮，干起活来干净利落。郑师傅慈祥温厚，总是笑脸迎人，讲话不紧不慢。
每天，老俩口都将自己收拾得很精神，着清爽衬衫，系一袭围裙，穿梭在十几平的小店里。
“体格好就会一直做下去”。郑阿姨说，虽然已经做了几十年，但只要条件允许，就会一直将店开下去。
也许令他们难以放下的，是走过25年的水阁路记忆，和天亮时打声招呼吃着早餐的人。
小巷子里的温情故事
满满的都是人间烟火味
完
地址
水阁路小童洲幼儿园隔壁
至此
《早餐仙居》系列告一段落
接下来
我们还将推出其他
老仙居味系列专题
敬请关注！
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视频：泮威宇 张维容
编辑：陈超达
签发：郑俊
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