石 羊 场

石羊场 成都有名的交通枢纽 这里藏了不少宝藏美食 路过几十次 再不去就要错过了………

路过N次的公交终点站

市中心的人眼中的石羊场

大多数人对石羊场的印象停留在某某路公交终点站，或者是客运站。

土著人眼中的石羊场

肯定猜不到其实客运站的旁边藏着一个巨大的菜市，是住在这里居民的日常所需。

再往里面走，就是一片市井街区的味道。

有些老店已经拆迁了，剩了为数不多的几家，可以下车在这里停留停留吃个饭。

小小的片区，也有馆子一条街

石羊场不大，却专门有条美食街，两边全部是馆子，有几家是土著人的宝藏小店。

这里最好吃的羊肉串

要等到5点过的时候来，多远就闻到从门口飘出来的羊肉混合孜然的烟火气。

羊肉串肥瘦均称，瘦肉与肥肉之间还连着筋脉，三种口感同时在嘴里一咬，感受羊油慢慢渗出。

大块大块的腰子，吃起来外皮焦脆，咬下去之后里面又嫩。

这里是一家人经营的小店，都是回民，热情好客，味道也是杠杠的。

店名：马老四资格烤羊肉串

地址：仁和南街63号

当面条吃的切丝牛肠

@崽崽儿

这家牛肠很特别，不是外面常见的管状，而是切成丝状，和笋丝一起吃很爽，又脆又有嚼头。

@兔兔大魔王

牛肉不容易煮老，单吃着有浓郁的牛肉香，蘸点干海椒面最巴适。

从小吃到大的牛杂火锅店，虽然是苍蝇馆子，但是卫生条件很好。

店名：满口香牛杂火锅

地址：仁和街186号

卖了十几年的兔头

卖了十多年的兔头，还有其他卤菜，一到晚上来吃夜宵的就特别多。

兔头的辣卤是自己调制的，辣味大于香味，是属于复合型的辣。

下午老板娘和她的儿子一直在忙碌，为晚上食客们的宵夜战斗做准备。

店名：刘氏兔头

地址：仁和街国师面旁

看到这些小店越来越大

从1个铺面开到4个

开了很多年的小店，看到它从一个铺面慢慢扩大到三四个铺面。

@不吃不吃饱了

虽然叫馒头小吃店，但卖的最好的是锅盔和肥肠粉，一口脆香的锅盔，嗦一口香辣的粉儿，这是很多人午餐标配。

店名：陈馒头小吃店

地址：石羊场街道仁和街144号

一日三餐都在这里解决

这里什么都有，住在附近的人一日三餐都可以在这里解决。

口碑最好的就是刀削面，下午刀削面的师傅还要休息，面的韧劲很足，有面香味。

饺子圆滚滚的一个，里面包足了韭菜馅儿，能吃到肉糜的鲜香。

那天是2，3点过来，店里也坐了不少人，下午到晚上一点，门口的卤味摊摊也摆起了。

店名：张老三小吃店

地址：仁和街新园大道交叉口旁

听名字就很厉害的店

在仁和路小区旁边的面馆，据说老板是做面做了好几十年的老师傅。

一份脆绍干杂，上面脆绍给得丝毫不吝啬，快把面盖完了。

不过吃起来确实有点干，加上脆绍更干，吃两口就需要喝面汤了。

店名：国师面

地址：仁和街173号

中午招牌鹅就卖完了

卤菜都摆在簸箕里，招牌绝味鹅最先卖完，一定要早点来。

除了鹅还有几种板鸭，板鸭是属于药材味比较浓的，吃起来干香干香，适合下酒。

开了10年的老店，一到下班就有很多嬢嬢来买。

店名：徐记老卤

地址：仁和街150号

不要再说石羊场什么都没有了

以前从石羊场发车的公交车，都会在仁和街先绕一段路再驶到大件路上。现在偶尔还会见到几辆。

街边边上，打折处理的菜用盆盆装，1块钱一盆。

地图上还显示在的国防乐园，有绿化也有小湖，其实已经成为停车场了。

桥底下成为了老一辈居民娱乐的聚集地， 老成都的味道在这里渐渐放大。

【我要上榜】

成都公交车，哪一路你最熟？

文 | 阿曾

主编 | 洪哥不是鸳鸯锅

图 | 阿曾

制图 | 潘潘