日本传统美食之一——乌龙面，是一种以小麦为原料制造而成，在粗细度及长度都有特别规定的面食。

乌冬面与日本的荞麦面吃法类似，可配以特质酱汁采用清爽冰凉的冷面吃法，也可以品尝热气腾腾的锅烧乌冬。

在日本，不同地方的乌冬面也具有不同特色。比如秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面、香川的赞歧乌冬面、味噌乌冬面、三重的伊势乌冬面、大阪的狐乌冬面、福冈的丸天乌冬面以及富山的冰见乌冬面等等。至于具体这些乌冬面有什么区别，如果大家感兴趣的话，以后再单独分享一篇关于乌冬的介绍。

今天介绍的6家位于大阪的乌冬百名店，当中每家店都拥有自家不同的特色，而且都是当地人喜欢的人气热店。

现在马上就往下看看吧~

1 讃岐うどん 白庵

目前在大阪地区好评度排名第二的乌冬面店！无论是乌冬面或者是拉面，其灵魂之处都在于其汤汁。

此店的乌冬汤汁采用了4种不同的鲣鱼、日本香川县产的紫苏以及北海道产的海带熬制而成的自然汤汁。既然是真材实料，鲜美可口的味道自然就不会缺少了！

  • 地址：大阪府大阪市淀川区新高6-12-7三和公寓1F

  • 最近站：神崎川站

  • 营业时间：11:00~15:00/17:30~21:00

  • 休息日：星期二~三

  • 人均消费：1000日元

2 うどん 讃く

既便宜又美味的乌冬面，单份乌冬面的价格只需300~500日元左右，在日本可谓相当高性价比。

乌冬面采用了全麦粉制作，配上生鸡蛋这种日本常见的吃法，口感柔软又有筋道！

不过这些人气热店就免不了牺牲一些时间去排队等候了！

  • 地址：大阪府大阪市福岛区福岛2-8-3

  • 最近站：新福岛站

  • 营业时间：7:00～22:00(星期一～六) / 7:00～18:30（星期日及节假日）

  • 休息日：星期二、星期天晚

  • 人均消费：500～1000元

3 饂飩工房 うばら

只在午市营业、每天排队不断的人气乌冬面店。招牌乌冬光滑而又有弹性，还可以免费加大份量，配上香脆可口的天妇罗，满足！

  • 地址：大阪府大阪市天王寺区东高津町9-19

  • 最近站：大阪上本町站/ 谷町九丁目站

  • 营业时间：11:00～14:30

  • 休息日：星期日及节假日

  • 人均消费：1000日元

4 うだま 梅田店

在餐饮行业竞争极为激烈的大阪梅田地区获得很高的人气和评价，相信实力是不可忽视。

清淡鲜美的汤汁，配上店家主打的极粗乌冬面，非常有特色。但是面的口感偏硬，不喜欢硬面的朋友们可能不太适合！

  • 地址：大阪府大阪市北区梅田1-1-3大阪站前第3大楼B1F

  • 最近站：大阪站/东梅田站

  • 营业时间：11:00～16:00/18:00～20:00（星期一~二） / 11:00～～20:00（星期三~五） / 11:30～15:30（星期六及节假日）

  • 休息日：星期日

  • 人均消费：1000日元

5 うどん棒 大阪本店

位于大阪“血拼”的梅田商圈，连续三年获得日本乌冬百名店的称号。

乌冬面光滑爽口，但是整体出品的味道，包括汤汁和酥脆的天妇罗都偏向清淡的风格，在夏天食欲一般时享用是不错的选择！

  • 地址：大阪府大阪市北区梅田1-1-3大阪站前第3大楼B2F

  • 最近站：北新地站/东梅田站

  • 营业时间：11:00～15:00/17:30~20:00（星期一~五） / 11:00～15:00（星期六） / 11:00～15:00（星期日及节假日）

  • 休息日：不定

  • 人均消费：1000~2000日元

6 道頓堀 今井 本店

位于难波商圈的乌冬名店，同样也是连续三年获得日本乌冬百名店的称号。

店家招牌的汤汁是采用了北海道产的天然海带、九州产的青花鱼及沙丁鱼熬制而成，是鲜味与香味均非常浓郁的一碗乌冬面！

  • 地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-22

  • 最近站：难波站

  • 营业时间：11:00～22:00

  • 休息日：星期三

  • 人均消费：1000~2000日元

乌冬面的口味通常较为清淡，如果觉得日式拉面太浓太咸的朋友，尝尝味道更为清爽的乌冬面也是一个不错的选择！

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