沈阳人都爱烤肉，三五好友聚在一起，围着火炉边吃边唠，是不是跟南方人茶文化差不多？其实我们也能吃出文化来，吃个烤肉讲究起来也很吓人，先看炭 最开始不讲究都用机制木炭，现在稍微上档次都选择 菊花炭、果木炭。可这还不算到顶，用东北长白山产核桃，用它制成的炭火那才叫做绝呢！火不温不硬，烤起肉来特别香。

用小核桃炭火的烤肉，果真是小酒小肉小核桃。小核桃起先开在长白一条网红小胡同里，这次落户西塔，更是引起轰动，围观群众络绎不绝，都来打听什么时候开业。9月28号正式开业。小编第一时间去尝尝看到底有啥不同。

沈阳人最喜欢吃烧烤，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，人头攒动的烧烤饭局正是宝宝最爱的。

肉，必须配好炭，我坚信这个原则。

三层楼满满都是食客，这种大场面我还没见过，小核桃烧烤真就这么好吃吗？看看到底哪儿不同了？

核桃炭是用长白山纯野生的山核桃，经过八百度高温炭化而成的。核桃炭比起机制炭贵很多，烤出来的肉也带着天然的核桃炭果木香味。俗话说吃烤肉，首先是肉质，再其次就是火候，掌握火候的烧烤才是好烧烤，烤得好不好就看炭好不好，肉好不好，这两种都满足就看环境和服务，如果都特别到位，肯定成功。

在东北沈阳吃烤肉必须离不开麻酱调料，我觉得这才有厚实的口感，辽沈美食小编最偏爱麻酱调料。

菜单极为简单，算上主食一共才十七道菜真是精简又精简，别看品种少，这些都是群众喜闻乐见的呢。

生蚝100元6个，独家秘制酱料，加上柠檬汁，在这种酱汁调理之下，生蚝烤起来特别香嫩软滑。

熟筋我的最爱，一盘没够桌上小伙伴们集体赞同再来一盘，稍微烤一下即可，筋皮吃起特别爽滑，口感醇厚香甜。50元一盘，分量还是比较足的。

牛胸口是极品烤物，只要请客吃烧烤有牛胸口的存在，你这个朋友我就交定了。

天鹅蛋是极好吃的海鲜，50元8个，我觉得是个成本价，只有丹东的黄海才有，这里出品的天鹅蛋美味至极。

烤黄蚬子已经过时了毫无新鲜感，天鹅蛋能满足现在人挑剔的胃口。天鹅蛋学名叫做紫石房蛤，属于名贵的小海鲜。烤起来特别滑嫩，贝肉弹牙又鲜香。或许你能买到天鹅蛋，但是你调配不出来上面酱料。

丹东人把象拔蚌处理成这样，就叫做海刺子，凉拌起来特别爽口，有嚼头，沈阳话翻译过来叫做艮咎。

花菜，直接用冷面碗盛，有多实惠自己去体验下二十元一碗，基本每桌一盘。

小黄牛的牛上脑一斤100元，这种肉可以说极品黄牛了，确实干爽没水分，来自丹东本地的小黄牛，肉质极为鲜嫩。

稍微烤一下，蘸沈阳调料或是黑胡椒加上玫瑰海盐即可，蘸干料也行，这种烤肉我咋吃都不够，吃一次想下一次。

小核桃秘制干料，两个人点一份即可，这种调料特别香，吃不完可以带走回家烤串用。真是贴心还不会浪费，真是非常值得其它饭店都来学习。

鹅蛋和生蚝是绝配，烤起来浓香四溢，今天我要是不逮几个海鲜，就辜负沈阳的海鲜季了。

蚕蛹还是活的，烤起来会动，吃起来有一种爆浆的感觉。

和牛是A5级别，100元一两，入口即化的口感，满嘴留香，怕胖？吃一口不会胖死，不吃绝对馋的慌。

烤和牛是所有老板的最爱，一片大概100克到150克吧，厚度刚刚好，烤起来丝毫不费劲，厚重的雪花纹理加上核桃炭火，简直就是极品制作，天王盖地虎，核桃烤和牛。

和牛作为顶级食材之一，烤和牛不是每个人都能承受起的，包括日本人韩国人也是吃不起的，那就让我们东北土豪们来享受它的美味吧。

西塔公园西侧，小马路一直北走，博曼领仕郡小区门口，附近停车位置还算不错。