自然界中的很多植物，都是要经过开花期才能到结果期的，但是有一种植物，人们似乎从来没见过它开花，这种植物仿佛是会直接“省略掉”开花期直接结果的。其实事实并非如此，无花果是有花的，但是花都被隐藏在了花托里，从外部是难以观察到的，这种现象叫做“隐头花序”。

无花果树生命力顽强，对环境要求也不是很大，再加上外形好看，所以经常被作为观赏品种种植，就算是为了出产无花果特意种植的无花果树，也不需要太精心的照料，所以无花果的农残量一般是非常低的。

无花果的个头不算很大，外表看着也非常普通，就是一个圆圆的小秋，但是如果把外皮剥掉，就能看到内里颜色鲜艳的果肉，还带着淡淡的清香，咬一口就能体会到那种柔软的口感和清新的甜味。

除了好吃以外，无花果的营养价值也不低。无花果里含有丰富的维生素，维生素C的含量尤其高，是各种水果里的榜首，维生素C含量是橘子的两倍以上。此外，无花果的果实和叶子里都含有丰富的微量元素，以及丰富的不饱和脂肪酸和少量的亚油酸，是保养效果非常全面的食品。

不过，无花果吃起来很甜，含糖量和脂肪也不低，所以并不适合三高患者食用，就算是健康人，也不能一次性吃太多，否则会导致热量堆积，引起肥胖。