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节日对餐厅营业额的拉动作用是毋庸置疑的。而为了抓住更多顾客，很多餐饮老板都会针对节日推出一系列的营销活动。推新品、赠送、打折、路演等，使劲浑身解数“抢人”，甚至没有节日的时候造都要造一个节日出来。

但是，大多数餐厅推的节日营销效果却不太理想，人力物力都投进去了，结果却是和以往差不多。这是为什么呢？

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每一个营销活动的成功都是离不开前期策划，中间执行管控，后期复盘。餐饮老板要想让节日营销发挥应有的作用，那么就要在策划上多下一些功夫。

另外，活动的主题和方案是可以有很多的，只要你脑洞够大，但是千万不要忘了最终的目的是提高营业额。不要为了做节日营销而做，也不要为了追求新奇而脱离实际，这才是营销的真谛。

（文章来源：红餐网）

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