作者丨张津京 编辑丨李江涛

来源丨地产资管网（ID：thefutureX）

风靡日本的中国奶茶又出新品了，闪光奶茶成为霓虹国新宠。甚至，据说日本的半地下社团都开始卖奶茶，因为实在是太流行了。

对此，网上有大V曾表示，这是要让世界人民人手一杯的节奏。

可是谁能想到，让历史悠久的传统奶茶焕发新生机的，居然是一颗小小的黑色粉圆。

1987年，台湾春水堂老板刘汉介无意间发现添加小吃粉圆的奶茶，很受客户喜欢。于是，将其取名珍珠奶茶推向市场，并迅速成为台湾民间热捧的饮品。

而香港民间一直有从英国下午茶发展来的丝袜奶茶，以香醇浑厚为卖点，深得顾客喜欢。

1990年珍珠奶茶进入香港后，两者的结合形成了完美的港式珍珠奶茶。1994年吴伯超在香港创立的 “仙踪林”，成为港式珍珠奶茶商业化的开始。

这也被称为商业奶茶1.0时代。

那时候，进入内地的仙踪林更类似港式茶餐厅，主要贩卖咖啡、奶茶等饮品，还配以三明治、米饭等套餐。

这在今天的奶茶消费者看来，有点不可思议。

而以仙踪林为模板，日后国内的几个耳熟能详奶茶品牌，也陆续出现。 “Coco 都可”奶茶第一家店开自1997年，一年后“避风塘”奶茶在上海起家，到了1999 年，后来风靡南方的“大卡司”在广州诞生。

但这时期的珍珠奶茶基本上还是一个普通饮品范围，没有到大红大紫的地步。

直到有人给奶茶加入了奶盖。

2006年创办于上海的“ Happy Lemon 快乐柠檬”，在2009年推出了“岩盐芝士奶茶”，创造性把芝士加入奶油，中西合璧地将卡布奇诺的奶泡技艺应用于奶茶制作中，在奶茶最上面形成醇厚奶盖。

一炮而红。

从此，奶盖奶茶成为网红奶茶的标配。

而手工制茶和奶盖茶的出现和兴盛，标志着奶茶2.0时代的到来。

这时候的奶茶成为了时尚饮品，但离人手一杯还有很大差距，直到移动社交媒体的出现。

2013到2015年是微信发展的高峰期，也是网红奶茶爆发增长的年份。

这三年间，人们在熟悉了微信玩法的同时，也让一点点、奈雪的茶、喜茶等网红奶茶火遍了大江南北。

新时代的网红奶茶一个根本属性就是与社交媒体深度捆绑，各种符合社交媒体属性的市场推广玩法出现，带动了奶茶品牌的青春化和游戏化传播。

并且，与顾客追求“轻食化”和“动健康”相匹配的是，这个时期出现的网红奶茶品牌，开始利用各种先进萃取技术处理好茶叶和新鲜水果，并采用新鲜牛奶、进口天然动物奶油等辅料全方位提升口感。

奶茶也开始迎来了3.0的“果茶时代”。

最新的奶茶变种是添加黑糖的脏脏奶茶，在奶盖茶+果茶基础上，增加黑糖，形成层次鲜明的外观与口感。

当下，奶茶消费已经到了难以想象的地步。

而奶茶的流行，也让现在网红艺人们开始喜欢开奶茶店，将自己的人气，通过奶茶的品牌赋能，然后落地变现。

杨幂、黄晓明、安吉拉BABY……这些明星们都有个共同的身份，奶茶店老板。

最新的消息，王俊凯也开了奶茶店，并且三天试营业期间就异常火爆。

毕竟喝杯奶茶还可能遇到明星本人，这波营销在顾客看来一点也不亏，更别提想为爱豆打拼的粉丝们了。

同样，到了职场，奶茶也是无往而不利。

现在的职场新人类认为没有不适合喝奶茶的场合。

而且，奶茶还撑起了职场新人的朋友圈。新到公司没关系，只要在工作群问一句“点奶茶吗”，立马应者云集。

有奶茶在，搞不好人际关系不存在的。

如果一杯不行，那就两杯。

因为，这就是奶茶。

END

沙龙预告

以联合办公为代表的新办公诞生于几年前，作为一种空间形式，为企业提供了更丰富的办公解决方案，也一度受到了资本市场的亲睐。

2015年被认为是发展元年，2016蓬勃发展，2017-2018是并购与协作年，企业集群发展。步入2019年，拐点隐现，行业正式进入深度整合和产业升级阶段，风险和不确定性增强，也经受着资本寒冬和估值泡沫破裂的双重压力。

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10月11日，国庆节后第一周开启烧脑模式，智库联合上海市静安区众创空间联盟促进会、Distrii办伴诚邀新办公领头羊、投资机构大咖以及专业媒体将带您，探讨新办公的未来，欢迎参加。

沙龙时间：2019年10月11日 14:30-17:45

沙龙地点：上海市静安区北京西路968号嘉地中心7层

沙龙流程

14:00-14:30 来宾签到

14:30-14:35 主持人开场

【PART 1】

站在当下，资本如何看新办公？

14:35-14:55 2019年新办公市场发展现状及趋势分析

14:55-15:15 从“高歌猛进”到“战略谨慎”下的底层逻辑

15:15-15:55

对话一：新办公商业本质、价值观与金融需求

【PART 2】

新办公未来机会：新理念、新内容和新模式

15:55-16:15 科技赋能下的新办公新活力

16:15-16:35 如何通过内容提升新办公运营能力

16:35-17:15

对话二：新办公的路如何走通？

17:15-17:45 自由交流

* 议题拟定，依据实际情况进行调整

拟邀嘉宾

胡 京 Distrii办伴创始人

贾智杰 锴瑞办公总裁

李雪瑞 中海商业联合办公管理中心总监

冯印陶 米域空间创始人

白 羽 星库空间创始人

王 锴 WE+酷窝COO兼上海大区总经理

陈慧敏 泛海投资集团有限公司投资部执行总经理

刘建东 东朔集团总裁

汪 蓓 高力国际中国区资本市场董事总经理

韩玮烨 睿和智库执行委员会秘书长 地产资管网总编

（排名不分先后）

戴德梁行/睿信投资/凯星资本/WeWork/优客工场/P2联合创业办公社/纳什空间/FUNWORK/...（更多参会机构持续更新中）

活动主办

睿和智库：聚焦于不动产资产管理、房地产金融领域，是专业的应用型研究咨询机构，为政府、开发商、运营商、金融机构、专家学者提供智慧共享、能力互补、资源整合的长期平台。

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