杭州人对面和螃蟹有着莫名的热爱 but当这两味食材碰撞出一碗“蟹面” 却让很多吃货渴望而不可及—— “绝对好吃！但肯定吃不起啊！”
杭州这家蟹粉专门店你绝对可以！ 魔都均价168元一碗的天价蟹黄面， 在这里居然只卖38元？！
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一碗霸气十足的面
豪华の浇头
3只阳澄湖蟹=1碗“面浇头”的黄金面
88元的蟹黄全家福，一整份蟹黄面，加上花甲、虾仁、黄鱼和生蚝，浇头多到完全盖住面！
奢侈の蟹黄
做这碗面需要四个熟练师傅至少花上半天时间将蟹黄和蟹肉剔出，二师兄也难得奢侈了一把。
螃蟹诱人的蟹黄，奢侈的足以敲打灵魂，趁着热，挖上一勺直接吃，肥厚得能鲜掉眉毛。
把蟹黄一股脑倒进面条里，硬核吃货无疑！整整一盆蟹黄，所有鲜浓的汤汁都淋在里面，满口都是香气。
剥开层层蟹黄就是面了，拌开随便夹一口，流出来的汤汁，夹着筋道的面条。Ps：加点醋味道更佳哦~
软滑の面条
面条所用的是上海细面，软滑精致，拌匀之后蟹黄牢牢地包裹住每一条面，看起来晶晶亮很有食欲。
面条浸润在特熬汤底之下，鲜香入味，吃起来嗦溜嗦溜的。一口蟹黄面下肚，什么三鲜面鱼片面，全都是浮云…
但二师兄也必须来吐槽一下这个面，吸收汤汁特别地快，要吃得趁早，稍微放一会就涨得很厉害。
特制の高汤店内的汤底都是大厨每日坚持用优质猪骨、精选鸡肉、新鲜鱼肉经过六小时高压熬制的。
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这些也不能错过
蟹黄云吞
一口鸡汤，一口蟹粉馄饨，嗝，吃撑了
肥嘟嘟的蟹黄云吞，元宝形状，每一颗个头都不小，浸在黄亮的汤底里，洗着一个带有海味的澡。
一颗里有15克的蟹黄，刚咬开，专属于蟹的鲜，连着滚烫的汁水喷涌而出，在口腔炸出一片蘑菇云。
皮馅紧实，一口就能咬到结实的内陷，馄饨皮很有韧劲，但二师兄个人觉得有点偏厚了哦。
酥脆の小黄鱼
一道在蟹粉专门店排名第一的小吃
造型摆的很好看，整条鱼都炸的非常酥软，外表酥脆，内里软嫩，香到连骨头都可以啃完！
边边吃起来有沙沙的口感，鱼肉还是自带汁水的，不过二师兄觉得略带一些腥味了。
晕乎の醉蟹
老饕们瞅上一眼，就会被击中灵魂
5年的绍兴花雕酒醉3天，喝得晕乎乎的蟹，每一丝蟹肉和蟹黄，都被赋予高级的口腔层次感。
金黄の猪排
炸的酥脆，肉食者的狂欢
金灿灿的脆衣加身，鲜嫩嫩的内里加持，还有淡淡的蒜香味，炸猪排简直是肉食动物的挚爱！
暖心の姜茶
照顾好自己，来一杯姜茶
店家还特别暖心地准备了热乎乎的姜茶，以免螃蟹造成胃寒，味道很浓郁喝完暖暖滴！
必吃の毛豆
每桌最先送上的一道小菜
毛豆是每一桌都会送的，虽然是送的小食，但二师兄觉得还挺好吃，豆肉饱满，煮的也恰到好处。
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店内装修有点原木色系的日式风格，布置的十分极简风， 全木质结构，竹帘坠挂，影影绰绰。
竹席垫子，木质筷勺等，有一种原始质朴的气息扑面而来，墙上还有一个硕大的“蟹”字。
X 蟹小馆 X
地址：江干区景昙路9号 杭州大厦 501城市广场 地下一层B1 74 营业时间：10:00—21:30 人均：42元
·福利提示·
火炉家 X 杭州全接触
花89元壕吃
原价197元东北泥炉烤肉套餐
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套餐包括：
1、肉类：
牛五花 55
猪五花 38
东北风干肠 29
（含生菜）
2、菌类三选一：
杏鲍菇 18
香菇 18
口蘑 18
3、配菜类：
迷你小红薯 13
4、饮品二选一
玉米米酒 30
糯米米酒 30
5、炭火 8
6、调料×2 6
如有任何疑问，可添加客服微信
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参与互动话题10.5日17:00
文末抽取5名留言送价值38元蟹黄面一份
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编辑 | 二师兄
摄影丨Ahao
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