芒果因为其软糯的口感，香甜的气息而深受大家喜爱，它是一种热带水果。科学研究表明，芒果中含有的营养物质，有抗癌，降血脂，增强免疫力等功能。芒果的口味很好，大多数人吃的芒果都是表皮金黄，并且剥了皮就吃那种。当你去到盛产芒果的广西，你会改变自己的想法。广西地处越南交界的地方，芒果品种众多。做为盛产芒果的地方，对于芒果的吃法也有独特的研究。就像各地的特产一样。但其中的一种独特吃法让外地人望而却步，纷纷表示：你们开心就好

青芒是芒果中的一种优良品种，口味极好。成熟的青芒皮薄肉多，剥开皮便能大快朵颐。对于广西人来说，这样的吃法并不能品尝到青芒的真正美味。广西人喜欢上摘下来的青芒果直接切成块状，然后将辣椒面洒在青芒上，加上酱汁，这样一来便是一道正宗的凉拌青芒了。当地人称之为“酸嘢”。很多外地人都不能理解这种吃法，大概在人们的认知里，辣椒与水果就像是事物的对立面，根本不可能融合在一起。所以也觉得这是一道难以下咽的黑暗料理。

广西人却是很喜欢这种吃法的。无论大人还是小孩，似乎都对辣椒拌青芒毫无抵抗力。尤其是年轻人，走在大街上，几乎人手一份。就像四川对火锅的执着一般。酸酸甜甜的青芒也是一道不错的开胃菜，其酸爽的口感，能增强人们的食欲。

辣椒拌青芒能如此受欢迎，肯定有它的独特之处。俗话说得好“没有实践就没有发言权。”要想知道它的真实味道，只有自己亲自尝试，说不定你也会爱上它呢？