土壤是我们赖以生存的家园，你知道土壤与生态农业的关系吗?土壤病了究竟是谁惹的祸?9月26日，由市 农业农村委指导，重庆日报、博恩集团、潼南区人民政府联合主办的“乡村振兴大讲堂”第四期在潼南区委党校开讲，西北农林科技大学教授刘存寿以《解密自然土壤密码 实现高效生态农业》为题，分享了他对农业“化肥副作用”问题的研究成果，并给出了最新的解决方案，让在场观众直呼“这趟讲座来得太值了”。

▲大讲堂现场座无虚席。 闻一 摄 100多年前，德国化学家李比希发明了化肥，土壤神秘之门被洞开。 粮食生产倍增，但其副作用也逐渐显现，不仅使得土壤质量恶化、农产品品质下降、作物抗性降低，还对环境造成了污染，使食品安全受到威胁，农业可持续发展遭遇瓶颈。

在这堂讲课上，刘存寿教授分享了他的研究成果。他认为，土壤是由土壤微生物、土壤有机物和土壤矿物构成的生命体，长期大量施用无机合成化学肥料，无论是从营养种类上还是从化学形态上，均不能满足植物天然需求，同时破坏土壤生态。而与之相对的，在优质腐殖土上，植物生长茂盛，即生态、品质也高，这其中的关键，就是大量可溶于水的含碳有机小分子。

▲讲堂现场，听众认真听讲。 闻一 摄 基于这个研究结果，刘存寿根据森林土壤植物自然营养规律，提出了植物碳基营养新概念，并与团队进行了“植物碳基营养机理与天然有机物料高肥效利用技术研究项目”的研究，研制出“碳基生态水溶肥”， 这种新型肥料保留了传统有机肥和化肥的全部优点，又克服了二者的缺点，从根本上破解了“化肥副作用”的难题，达到了国际领先水平，被称为“世界肥料界的一场革命”。

▲讲堂现场，听众正在认真记笔记。 闻一 摄
嘉宾专访：兼顾产量、品质和生态 生态高效农业前景可期重庆日报记者 王 翔
在我国，农业生产既要满足“吃饱饭”的需求，又要满足人们对农产品品质、生态环境等方面日益增长的需求，这也是各地不断加快生态高效农业发展的初衷。 但现如今，农业生产中，确实存在着农产品产量、品质和生态之间的矛盾。 如何化解这一矛盾，实现生态高效农业的发展愿景?9月26日，刘存寿教授在接受重庆日报记者专访时表示，在破解了自然土壤的密码后，“碳基生态水溶肥”的问世，兼顾了人们对农产品产量、品质和生态方面的需求，农业可持续发展的一个关键瓶颈被打破，生态高效农业发展前景可期。
遵循自然，营造植物的自然生长环境“其实，‘碳基生态水溶肥’并不是那么复杂，可以简单的理解为有机肥的‘升级版’。 ”刘存寿说，在农业生产中，生产者都想要生态、高效的腐殖土，它可以大幅度提升农产品品质。 但有一个问题，那就是自然条件下，通过堆肥等方式，天然有机物降解速度和有机碳植物营养利用效率低下。 刘存寿介绍，以枯枝为例，在自然条件下，首先会被土壤微生物降解成水溶小分子成为自身的营养物质，但这个过程相当缓慢甚至可能需要一年半到两年。 并且转化过程中，2/3以上有机碳被转化成二氧化碳损失掉了。 “碳基生态水溶肥”则解决了这个问题。 刘存寿说，为了加快天然有机物降解速度，提高有机碳植物营养利用效率，经过5年的反复试验，并与博恩集团进行合作，他和团队创造出了天然有机物“仿生化学法”快速降解新技术，通过将天然生物大分子快速降解成全水溶小分子有机物的新工艺，解决了自然微生物堆肥降解慢、有机碳损失大的世界性难题。 “通过人工制备进行快速降解，只需要1小时就能完成转化，并且转化后的碳浓度是自然转化的10万倍。 ” 也就是说，使用“碳基生态水溶肥”可很快得到腐殖土，与自然堆积形成的腐殖土是一样的，并且各类营养元素含量更高。 “因此，它不仅能为作物提供自然的生长环境，而且营养更加充足，当然可以使农产品更加生态、品质更高。 ”刘存寿说。
成本低廉，有望成为化肥的最大替代品兼顾了产量、品质和生态，这样的新型肥料，是以往众多农业生产者所渴求的。 而关键是，相对于化肥新品问世之初的高价，“碳基生态水溶肥”使用成本并不高。 刘存寿介绍，“碳基生态水溶肥”的原料主要是畜禽粪污、秸秆、中药渣等，都是天然有机物和天然矿物质原料，具有取材便利，原料成本低甚至免费的优势。 同时，该肥料生产十分高效，时间短耗能少，转化效率高，使用灌装桶，包装成本也降至最低，在这些因素共同作用下，同等效果其成本只有有机肥的50%。 “每亩的使用量仅需几十公斤，大大低于化肥和传统有机肥使用量。 ”刘存寿说，从2017年起，“碳基生态水溶肥”就陆续在进行了推广试验。 在宁夏银川，进行了9700亩水稻试验;在河南郑州进行了3500亩樱桃试验;在陕西洛川进行了5万亩苹果试验;在广西百色进行了1.2万亩蔬菜试验;在贵州茅台进行了6000亩高粱试验;在江西赣州进行了3万亩脐橙试验;在福建漳州进行了5万亩蜜柚试验…… “在重庆的璧山，我们也建立了1000亩的葡萄、柑橘、蔬菜、水稻试验地，效果非常好。 ”刘存寿说，历时两年多，全国各地大面积试验结果显示，使用“碳基生态水溶肥”后，植物增产又提质，最高提高产量60%，苹果、玉米、马铃薯、红薯等农产品口感更好，风味更佳，更有“小时候的味道”。 “‘碳基生态水溶肥’兼具了化肥、有机肥的优点： 肥力足，见效快，产量高;又克服了二者的缺点，对环境友好，农产品质量高，加上成本更低的优势，在国家大力推动‘减化肥减农药’的大背景下，未来，其将有望成为化肥的最大替代品，为生态高效农业的发展提供强大动力。 ”刘存寿说道。应用广泛，土壤改良的最佳伴侣作为一种新型肥料，由于基于自然规律进行的逆向研发，新型“碳基生态水溶肥”不仅是优秀的植物生长剂，还是一种优秀的土壤修复剂，能滋生大量微生物菌群，助力酸化、板结、重金属污染土壤重返健康。 众所周知，土壤由空气、矿物质、有机质和水等构成。 土壤有为植物生长供应和协调养分、水分、空气和热量的能力，土壤肥力是土壤物理、化学和生物学性质的综合反应。 其中，微生物是土壤的主人，是植物的营养师和医生。 它们在土壤中进行氧化、硝化、氨化、固氮、硫化等，可促进土壤有机质的分解和养分的转化。 “碳基生态水溶肥含有大量小分子肽的碳，除了能为植物生长提供养分，还可以滋养微生物，从而全面大幅提升土壤的生物肥力、物理肥力和化学肥力!”刘存寿说，近年来，他们在江苏东台市等多地进行了重度盐碱化地等各类型土地的改良，效果非常好。 在东台市的黄河入海口位置，由于泥沙的沉积，每年都会多出近万亩的土地，但由于这些土地的盐分含量达到了惊人的千分之五十，所以一直都没办法加以有效利用。 2019年4月，博恩集团在此利用碳基生态水溶肥对土壤进行了改良试验。 “我们先用水对土地进行简单的清洗，让盐度下降到千分之十左右，然后，就施用碳基生态水溶肥，与土地进行混合旋耕。 ”博恩集团一负责人介绍，在十亩盐碱地上，他们施肥后栽种上了玉米和水稻，目前，玉米和水稻都长势良好，即将收获。 从现今的测产来看，水稻每亩可收获900——1000斤，其产量与一般的土地相比，几乎持平，这对今后有效利用重度盐碱地等完全无法耕作的土地，打开了一扇全新的大门。
新理念新技术分享让现场听众收获良多“坚定了我们做好生态高效农业的决心和信心” 重庆日报全媒体讯(记者 王 翔)“这次讲座很接地气，一些新理念和新技术,都可直接运用到我们的生产中。 ”9月26日，在“乡村振兴大讲堂”第四期的现场，大大的阶梯会议室座无虚席，其中，既有当地涉农干部、企业代表，也有不少想投身农业的有志人士，他们都对刘存寿教授这堂讲课发自内心的感谢。 “潼南是农业大区，我所在的地方，农业也正在朝着生态高效农业的方向转型，这堂讲课真的很及时。 ”潼南区桂林街道农服中心主任贾远明说，桂林街道有很多蔬菜基地，为了实现“减化肥减农药”的目标，一直以来，基地不断提升蔬菜等农产品品质，下了很多的功夫，包括禁止有毒农药的使用、进行土壤修复、使用有机肥等，有时也十分耽误生产，对产量等也有一些影响。 “但如果使用刘教授所说的‘碳基生态水溶肥’，那么，就能很容易达到既修复土壤，又在保证产量的基础上提升产品品质的目标。 ”贾远明表示，课后，他将与刘教授进行深入的沟通，力争尽快在潼南进行碳基生态水溶肥的试用，为下一步大规模推广打下基础。 “这次讲课，让我看到了未来生态高效农业，将为合作社带来的巨大商机。 ”重庆市潼南区佳禾机械种植专业合作社理事长杨华说，他们合作社虽然主要是从事农业机械化服务，却与农业发展密切相关。 他说，现在很多大规模采收的稻田，还是以化肥种植为主，采用自然农法的一些农场，因为产量和成本的原因，大多采用一些小机械。 而今后，这样的现象很可能发生根本性改变。 一旦刘存寿教授的科研成果得到推广，那就意味着将达到产量、品质、生态的统一，“拥有自然品质的农产品也能大规模进行机械化生产了，这将进一步带动合作社的发展。 ” “这次是我第二次来听乡村振兴大讲堂了，每次都有不一样的收获。 ”熊振钧原来是一名粮食销售商，一直都十分关注农业的发展。 他说，上次听了第三期讲课后，他就按照老师讲授的方法，自己进行了一些蔬菜种植方面的改良，效果很好，他也十分想投身农业发展。 不过，他一直有一个顾虑，那就是虽然用自然农法的方式种植，产品品质好，产量却不高，自己吃还好，如果扩大规模搞产业化，很怕达不到盈亏点。 而这次刘存寿教授的授课，让他找到了一种兼顾生态、品质和效益的新路径，更加坚定了他投身农业，做生态高效农业的决心和信心。 课后，他就留下了刘教授和博恩集团的联系方式，在落实好地块等相关的事宜后，就会立即与他们联系，争取他们的支持，发展生态高效农业。